時(shí)間:2021/9/9 14:37:52 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 雖然現(xiàn)在餐飲項(xiàng)目的發(fā)展和前景都不錯(cuò),且很多地方的人對(duì)餐飲項(xiàng)目的需求很大,但是要注意并非所有地方的人都對(duì)外出就餐有需求,現(xiàn)在全國各地還是有很多縣城的居民更習(xí)慣回家吃飯。
小縣城餐飲連鎖店有沒有前景?這是近期不少人都在咨詢的問題,現(xiàn)在疫情的情況已經(jīng)趨于穩(wěn)定,大眾對(duì)餐飲的需求也逐漸高了起來,雖然現(xiàn)在大部分人創(chuàng)業(yè)開店都會(huì)選在大城市,但是也有小部分人選擇回到老家,準(zhǔn)備在小縣城里開上一家餐飲店,現(xiàn)在在縣城開餐飲店的前景如何呢?在縣城開餐飲店應(yīng)該進(jìn)行哪些準(zhǔn)備呢?下面就跟大家一起討論一下這個(gè)問題。
一、小縣城餐飲連鎖店有沒有前景要看當(dāng)?shù)氐娜丝诨鶖?shù)
雖然現(xiàn)在餐飲項(xiàng)目的發(fā)展和前景都不錯(cuò),且很多地方的人對(duì)餐飲項(xiàng)目的需求很大,但是要注意并非所有地方的人都對(duì)外出就餐有需求,現(xiàn)在全國各地還是有很多縣城的居民更習(xí)慣回家吃飯,因此如果有想在小縣城開餐飲連鎖店的創(chuàng)業(yè)者,一定要事先對(duì)當(dāng)?shù)乜h城的人口基數(shù)、人口密度,以及人均消費(fèi)水平等做一個(gè)較為詳細(xì)的調(diào)查。
具體的調(diào)查方式和調(diào)查內(nèi)容,一般連鎖店品牌的總部都會(huì)提供,切記這一步非常重要,想要確定自己所選的城市人群的消費(fèi)習(xí)慣全靠它了,這份調(diào)查的結(jié)果將會(huì)成為各位是否決定繼續(xù)在小縣城里開餐飲店的重要依據(jù)。
二、小縣城餐飲連鎖店有沒有前景要看當(dāng)?shù)氐奶厣?xí)慣
那是不是人口基數(shù)足夠多就可以開店了呢?并不是。有些縣城即便人口基數(shù)滿足條件,但卻并不適合開某些類型的餐飲店,這主要是由地方飲食特色文化所決定的,不少縣城擁有特色的餐飲文化,在確定餐飲店項(xiàng)目定位的時(shí)候就要考慮到這一點(diǎn),比如有些地方的人不能吃辣,那就不能開湘菜館、川菜館等餐飲店,所以尊重當(dāng)?shù)氐奶厣嬍筹L(fēng)俗,也是非常關(guān)鍵的一點(diǎn)。
三、小縣城餐飲連鎖店有沒有前景要看自身的競爭力
如果想要開店的城市人口基數(shù)很大,且自身已經(jīng)根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體的愛好確定了項(xiàng)目定位,就需要進(jìn)行店面競爭力度的調(diào)查了,比如在選擇門店位置的時(shí)候,要盡量避免和同類型的門店靠得太近,可以適當(dāng)將門店的位置隔得遠(yuǎn)一些。當(dāng)然,必要的競爭力調(diào)查也是很有必要的,比如在正式開業(yè)之前,經(jīng)營者可以到同類型的門店中去消費(fèi)一下,觀察他們的菜品定價(jià)、服務(wù)、菜品類型等,然后再根據(jù)自身的情況,取其精華去其糟粕,這樣就能保證在開業(yè)后,消費(fèi)者經(jīng)過比較后更偏向于自身門店。
其實(shí)要說小縣城餐飲連鎖店有沒有前景,這個(gè)問題沒有準(zhǔn)確的答案,一般需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者自己去進(jìn)行實(shí)地考察,各個(gè)地區(qū)的縣城情況都不太一樣,建議選擇人口基數(shù)大且大部分人群的消費(fèi)水平較高的城市進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。此外,除了上面提到的三點(diǎn)以外,門店的裝修風(fēng)格和開業(yè)的活動(dòng)也需要多加注意,如何能夠簡單有效地吸引消費(fèi)者到店消費(fèi)是需要重點(diǎn)考慮的問題,希望各位在創(chuàng)業(yè)之前都能做好充分的準(zhǔn)備以及調(diào)研,這樣才能創(chuàng)業(yè)成功。