開火鍋店的投資預(yù)算表

做為吃貨的我不僅喜歡吃火鍋，長此以往也有了開家火鍋店的想法。開火鍋店需要找對位置，在大學(xué)附近或者是步行街是一個很不錯的選擇，投資一家火鍋店要多少錢呢？開火鍋店的投資預(yù)算表分析。

　　世界火鍋看中國，中國火鍋在重慶”重慶火鍋以其麻、辣、鮮、香的特點和可復(fù)制性，吸引了諸多投資者的青睞。隨著餐飲行業(yè)的不僅有的占到兩成以上的餐飲品類。眼看火鍋行業(yè)一片大好，投資一家火鍋店要多少錢呢？下面就為大家提供開火鍋店成本預(yù)算表，供大家參考。

　　一、開店前的心理準(zhǔn)備

要做好長期吃苦受累的準(zhǔn)備，不少想開店的人只看到了“現(xiàn)金流量好，回報較理想”的好處，二忽略了這個行業(yè)艱苦的一面。

　　二、做好“走出關(guān)系誤區(qū)”的準(zhǔn)備

部分投資者抱著“我關(guān)系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法來開店。實際上，做火鍋就是實實在在做市場，關(guān)系只能錦上添花，而不能雪中送炭。

　　三、做好“堤防定時炸彈”的準(zhǔn)備

　　火鍋行業(yè)有良客高懸的定時炸彈：消防安全和食品衛(wèi)生。消費工作馬虎不得，廚房用火、用電、用油千萬小心，一旦出了事故，不但要遭受經(jīng)濟損失，還要負(fù)刑事責(zé)任；如不注重食品衛(wèi)生，釀成了食品安全事件，火鍋店也將遭受滅頂之災(zāi)。

　　四、店面的選擇

　　選擇一個好的店面，火鍋店就成功了一般。但是選址要花費大量的時間和精力，一般成熟的商圈已經(jīng)被占用了，新的商圈相對不成熟，需要時間來“養(yǎng)”。

　　開火鍋店的投資預(yù)算表分析一般來講，好的地段具有這樣的特征：

　　1、常住人口和流動人口較多

　　2、餐飲比較密集

　　3、停車位充足

　　五、火鍋店的裝修

　　裝修是個“無底洞”，如何在有限的投入下做出亮點，是個復(fù)雜的事情。特別強調(diào)，火鍋店的裝修一般在2-3個月不等，在租房的時候，一定要和房東談好“免租期”。

　　開火鍋店的投資預(yù)算分析

　　1、店鋪投資費用

　　店面選址是否處在“黃金地段”。在地段不同，租金、房產(chǎn)的售價或造價相差很大，所以要全面權(quán)衡，并按照確定的選址以及市場行業(yè)為依據(jù)進行估算。

　　2、設(shè)施費用的預(yù)算

　　從市場報價中獲取自身想選購設(shè)備的價格，估算時也要包括運輸費和安裝費。

　　3、餐具和器皿費用的預(yù)算

　　要根據(jù)火鍋加盟店自身情況，確定的服務(wù)方式、桌數(shù)、計算家具和器皿的數(shù)量，再根據(jù)市場價格進行估算。

　　4、裝飾費用預(yù)算

　　這包括門面、廳面、廚房三部分，可參考同檔次或類似餐館裝飾費用進行估算，也可以按照裝飾項目，進行分類預(yù)算。

　　5、燈飾費用預(yù)算

　　將裝飾或照明用的燈飾數(shù)量列出來，根據(jù)選用的級別和檔次做出合理預(yù)算。

　　6、勞動力成本的預(yù)算

　　勞動力成本由管理人員、服務(wù)人員及廚師的工資組成，可按不同人員的工資標(biāo)準(zhǔn)進行估算。

　　火鍋店資金籌備情況

　　1、資金有限

　　這時資金限量內(nèi)對餐館的規(guī)模、檔次以及籌建到正常運作的周期進行嚴(yán)格控制，避免資金和時間的梁飛，以求迅速走上經(jīng)營軌道。

　　2、資金雄厚

　　這樣就可以充分考慮餐館的經(jīng)營模式和附加功能，甚至從一開始就可以制定更為長遠的經(jīng)營戰(zhàn)略，充分利用資金及時間，為火鍋加盟店的后期經(jīng)營打下基礎(chǔ)。

　　總結(jié)而言，就是在資金的籌備中，需要保證的一點是來源可靠，到位及時。無論是自籌、合伙還是股份，都要要切實落實到位的時間和金額。做完預(yù)算之后，就需要根據(jù)預(yù)算進行完善的投資計劃，明確資金的不同用途及目的，以求合理利用資金，保障店面后期的經(jīng)營。

　　希望以上大家能更好的了解開一家火鍋投資一家火鍋店要多少錢呢？開火鍋店的投資預(yù)算表分析。