李八哥火鍋俱樂部誕生于7年前成都老巷子,是一家擁有地道成都味道的火鍋品牌。創(chuàng)始人李八哥憑借 三代的炒料秘方贏得街坊鄰里的廣泛贊譽,成立以來排隊不斷,深受消費者歡迎,同時市井裝修沉浸式裝修情懷受到廣大食客的青睞。發(fā)展至今,李八哥始終堅持用 精益求精的態(tài)度,嚴格把控產(chǎn)品質(zhì)量和口味,優(yōu)化火鍋體驗,打造市井火鍋博物館的路上砥礪前行。
李八哥火鍋俱樂部品牌定位
李八哥火鍋俱樂部是成都市井火鍋的品類代表之一,以18-45歲為主要消費者,人均70元左右。菜品的組合上可套餐可單點,也實現(xiàn)了真正的“火鍋自由”。李八哥成都市井火鍋擁有著“人擠人”、輕裝修、重裝飾的沉淀式裝修。營造輕松自在、接地氣、無門檻、煙火氛圍透著“平易近人”的氛圍,進來享受的就是“隨便吃”、“可勁造”的心理滿足感。
李八哥火鍋俱樂部發(fā)展歷程
李八哥火鍋俱樂部鍋底口味王
火鍋食材千千萬口味圍著鍋底轉(zhuǎn),來一趟成都,火鍋是啖向往之食,作為一家地道的成都市井火鍋品牌代表,李八哥無限貼近成都人的生活,可謂是真正的正宗市井火鍋。
李八哥采用在麻椒麻辣鮮香四味均衡的濃香型鍋底的基礎(chǔ)上加入了10年豆豉,底料精選十多種天然香料,更選取了茂汶大紅袍花椒用來在麻辣鮮香中凸顯增添麻味,火鍋底料的熬制耗時長達6天,期間經(jīng)由上百道工序付出了超越其他品牌家整整6倍的時間和精力,打造出本店特色招牌——全牛油鍋底。
李八哥李八哥火鍋俱樂部平效王
面積118平米,客單70左右
李八哥成都市井火鍋門店比成都火鍋店
平均營業(yè)面積低將近50%的情況下,
李八哥火鍋俱樂部產(chǎn)品特色
10年豆豉,炒制炒足6天,牛油、冬陰功、酸菜、金湯、大骨、菌湯等,成都火鍋排名前十更受歡迎的鍋底都都有。麻辣為主、多味并存、鮮香麻辣,淋漓 的體現(xiàn)了成都火鍋的特色。100余款葷素搭配、甜點、小吃種類豐富,讓火鍋的靈魂在一鍋好湯里里得到升華,真正滿足了好吃、愛吃年輕人群的味蕾。
抓住商機抓住優(yōu)勢
火鍋行業(yè)消費人群主要集中在21-30歲,收入集中在3000-10000元。其中21-25歲火鍋消費人群比重為25.17%,26-30歲火鍋消費人群比重為27.92%;
3000-5000元火鍋消費人群比重為27.50%,
5000-10000元火鍋消費人群比重為36.08%。
李八哥成都市井火鍋品牌優(yōu)勢
一店一管家360°服務
一季一新品嘗鮮
營銷三進制賦能門店生意
定制設計有特色
全稱協(xié)助輕松開店
后期運營維護一對一
李八哥成都市井火鍋開店扶持
專業(yè)培訓(公開)
提供培訓李八哥秘制配方
合作雙贏
核心技術(shù)(支持)
提供核心菜品工藝,保證
門店優(yōu)勢,吸引顧客
店鋪設計(支持)
提供全套裝修設計方案、
設施布置圖等
品牌包裝(支持)
提供品牌形象和品牌授權(quán),
分享品牌價值
店鋪選址(支持)
總部老師協(xié)助選址評估、
助您贏在起跑線
市場調(diào)研(支持)
專業(yè)分析當?shù)厥袌鲂星?br />
開業(yè)策劃(支持)
專業(yè)開業(yè)策劃指導,迅速
打開市場,吸引流量