開(kāi)餐飲店選擇店鋪位置需要注意什么問(wèn)題呢

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們已不像以前一樣擔(dān)心明天有沒(méi)有飯吃，而追求的是明天到底吃什么，什么好吃，而在節(jié)奏比較快的大城市，串串香是 適合晚餐或者夜宵，速度快，口味好，價(jià)格少，受到不少消費(fèi)者的青睞。那么，開(kāi)一家串串香店，選擇店鋪位置需要注意什么問(wèn)題呢？

　　一、選擇固定客流量高的地方

　　什么叫固定客流量高呢，顧名思義就是這個(gè)地方有很多固定上下班的顧客，特別是中午，很多顧客是很少回家的，一般選擇公司就近解決，而在這種人群較多的地方，串串香作為消費(fèi)低、速度快、口味好，是非常有優(yōu)勢(shì)的。

　　第二、選擇流動(dòng)客流量高的地方

　　相比于上面，流動(dòng)客流量指流動(dòng)性比較強(qiáng)的，正是因?yàn)榱鲃?dòng)性比較強(qiáng)，顧客相對(duì)而說(shuō)也比較多，在一些車站、飛機(jī)場(chǎng)開(kāi)一家串串香店，選擇的人群也是絡(luò)繹不絕，客流量大了，自然而然就拉高店內(nèi)人氣。

　　第三、選擇人口密度高的地方

　　以上兩點(diǎn)都是基于單點(diǎn)位置，這一點(diǎn)主要是針對(duì)大的位置，選好一個(gè)地方，周圍可以是有公司、學(xué)校、醫(yī)院、小吃街、小區(qū)等等，周圍消費(fèi)人群多，恰當(dāng)選址，以服務(wù)態(tài)度及口味為基準(zhǔn)，留住回頭客為標(biāo)準(zhǔn)，潛意識(shí)讓他對(duì)你的店形成記憶。

　　選址是一個(gè)繁瑣的事情，也是特別枯燥的，千萬(wàn)不能馬虎大意，一定要做好周圍環(huán)境調(diào)查以及周圍消費(fèi)狀況，這樣以至于到 后沒(méi)有人流量，以上三點(diǎn)必須注意，位置太偏不讓人容易找到，也吸引不了客流量，所以選址的時(shí)候一定要仔細(xì)，選址的秘訣在于：“多看看”。