串串香店如何提高生意增加回頭客？

串串店生意不好應(yīng)該怎么辦？如何改善？

解決方法：經(jīng)營(yíng)者可與門(mén)迎員工面談，正面獲取是什么原因?qū)е麻T(mén)迎工作積極性不高，并正面引導(dǎo)。

員工在正廳吃飯：?jiǎn)T工都要輪班吃飯的，但是可以看到員工一般都會(huì)在串串香店正廳用餐。這種現(xiàn)象很多串串香店都有，那么為什么也是導(dǎo)致串串香店落班原因？因?yàn)椋?dāng)顧客走進(jìn)串串香店，如果看到串串香店內(nèi)服務(wù)員正開(kāi)始進(jìn)餐，這會(huì)讓顧客產(chǎn)生“我是不是來(lái)的時(shí)機(jī)不對(duì)，這家店是要打烊休息了嗎？”等錯(cuò)誤信號(hào)，小編也經(jīng)常有這種想法。

　　解決方法：經(jīng)營(yíng)者可將員工輪班用餐地點(diǎn)變換，選擇串串香店隱蔽拐角位置讓員工用餐，留出正廳給顧客，以此打消顧客的疑惑。

　　儀容儀態(tài)不整：服務(wù)員儀容儀是很重要的，服務(wù)員的精神面貌代表著整個(gè)串串香店，是串串香店活字招牌，如果服務(wù)員制服松垮或精神面貌不好，也會(huì)給顧客留下一個(gè)不好的印象。

　　解決辦法：串串香店經(jīng)營(yíng)者可明文制定員工儀容儀態(tài)各項(xiàng)規(guī)定，并在實(shí)際工作中付諸行動(dòng)，實(shí)際運(yùn)用。

　　以上就是小編對(duì)串串香店生意不好怎么辦，有哪些解決方法？根據(jù)多年從事餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)得出，這只是影響串串香店生意好壞的因素之一，其他因素也是需要考慮到的，對(duì)于串串香店的宣傳和店面選址、產(chǎn)品口感這些都是要考慮到的，只有這些都做好了，才能讓串串店生意興隆。