金記釀皮創(chuàng)始人金明義在近日的一次內(nèi)部分享會(huì)上如是說(shuō)。金明義如此篤定釀皮的市場(chǎng)前景，源于金記實(shí)現(xiàn)了釀皮領(lǐng)域重大技術(shù)突破，即采用米面三七比的制作工藝，使釀皮用的皮子可以同時(shí)用來(lái)做涼拌、熱拌、爆炒、熱湯，且口感均可以達(dá)到佳。
據(jù)董事長(zhǎng)艾潔表示，未來(lái)黃門老灶將更加精準(zhǔn)的垂直定位，構(gòu)建創(chuàng)新特色經(jīng)營(yíng)模式，將黃門打造成一家定位清晰、決策合理的火鍋企業(yè)，在優(yōu)質(zhì)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)上，持續(xù)擴(kuò)大自己的門店數(shù)量，不斷增強(qiáng)自己的品牌影響力，在開(kāi)拓市場(chǎng)的手段上要打破常規(guī)，創(chuàng)新商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。
潘慰應(yīng)該還記得，SOHO中國(guó)董事會(huì)主席潘石屹為她拍過(guò)的那張肖像照——照片里她略微抬著頭，信心滿滿。
15年前，當(dāng)一個(gè)年輕人懷揣著對(duì)美食的執(zhí)著，步履堅(jiān)定踏入膠州這片土地，沒(méi)有人留意到，他將給膠州的川菜業(yè)帶來(lái)翻天覆地的變化；
1999年一對(duì)夫婦舉家從漢中搬到西安創(chuàng)業(yè)，在西工大校區(qū)附近開(kāi)了一家涼皮店，由于夫婦二人都姓魏，便打出“魏家涼皮”的名號(hào)，開(kāi)始了自己的創(chuàng)業(yè)之路。
“人民食堂”從2013年第一家門店開(kāi)業(yè)至今在成都已經(jīng)擁有五十多家門店，這么多的門店都定位于大眾的社區(qū)餐飲。
3萬(wàn)億市場(chǎng)的中國(guó)餐飲業(yè)，正在崛起一個(gè)個(gè)深耕本地、重度垂直的區(qū)域性餐飲集團(tuán)。22年努力經(jīng)營(yíng)，由海鮮大排檔起家的炳勝集團(tuán)在“食在廣州”的紅海中創(chuàng)出佳話。vv說(shuō)，今年炳勝集團(tuán)將走向深圳，并陸續(xù)進(jìn)軍上海、北京，未來(lái)要覆蓋中國(guó)一線城市，力爭(zhēng)做百年老字號(hào)。
他創(chuàng)業(yè)3次，失敗3次，最終靠服務(wù)殺出重圍。他的火鍋可能不是最好吃的，但他的服務(wù)你做不到，他的管理你學(xué)不會(huì)，他就是海底撈的創(chuàng)始人——張勇。
全時(shí)便利店總經(jīng)理?xiàng)畈ǔ鱿吮敬畏鍟?huì)，并發(fā)表題為《便利店的未來(lái)信條》的主題演講，他表示，隨著互聯(lián)網(wǎng)人工智能，包括大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來(lái)，如何與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度結(jié)合，對(duì)便利店來(lái)講是一個(gè)基于信息化、系統(tǒng)化，數(shù)據(jù)化的整合過(guò)程，這是未來(lái)便利店發(fā)展的重點(diǎn)，線上和線下完美融合才是共贏。
