金記釀皮創(chuàng)始人金明義在近日的一次內(nèi)部分享會上如是說。金明義如此篤定釀皮的市場前景,源于金記實現(xiàn)了釀皮領(lǐng)域重大技術(shù)突破,即采用米面三七比的制作工藝,使釀皮用的皮子可以同時用來做涼拌、熱拌、爆炒、熱湯,且口感均可以達(dá)到佳。
據(jù)董事長艾潔表示,未來黃門老灶將更加精準(zhǔn)的垂直定位,構(gòu)建創(chuàng)新特色經(jīng)營模式,將黃門打造成一家定位清晰、決策合理的火鍋企業(yè),在優(yōu)質(zhì)運營的基礎(chǔ)上,持續(xù)擴大自己的門店數(shù)量,不斷增強自己的品牌影響力,在開拓市場的手段上要打破常規(guī),創(chuàng)新商業(yè)經(jīng)營模式。
潘慰應(yīng)該還記得,SOHO中國董事會主席潘石屹為她拍過的那張肖像照——照片里她略微抬著頭,信心滿滿。
15年前,當(dāng)一個年輕人懷揣著對美食的執(zhí)著,步履堅定踏入膠州這片土地,沒有人留意到,他將給膠州的川菜業(yè)帶來翻天覆地的變化;
1999年一對夫婦舉家從漢中搬到西安創(chuàng)業(yè),在西工大校區(qū)附近開了一家涼皮店,由于夫婦二人都姓魏,便打出“魏家涼皮”的名號,開始了自己的創(chuàng)業(yè)之路。
“人民食堂”從2013年第一家門店開業(yè)至今在成都已經(jīng)擁有五十多家門店,這么多的門店都定位于大眾的社區(qū)餐飲。
3萬億市場的中國餐飲業(yè),正在崛起一個個深耕本地、重度垂直的區(qū)域性餐飲集團(tuán)。22年努力經(jīng)營,由海鮮大排檔起家的炳勝集團(tuán)在“食在廣州”的紅海中創(chuàng)出佳話。vv說,今年炳勝集團(tuán)將走向深圳,并陸續(xù)進(jìn)軍上海、北京,未來要覆蓋中國一線城市,力爭做百年老字號。
他創(chuàng)業(yè)3次,失敗3次,最終靠服務(wù)殺出重圍。他的火鍋可能不是最好吃的,但他的服務(wù)你做不到,他的管理你學(xué)不會,他就是海底撈的創(chuàng)始人——張勇。
全時便利店總經(jīng)理楊波出席了本次峰會,并發(fā)表題為《便利店的未來信條》的主題演講,他表示,隨著互聯(lián)網(wǎng)人工智能,包括大數(shù)據(jù)時代的到來,如何與實體經(jīng)濟深度結(jié)合,對便利店來講是一個基于信息化、系統(tǒng)化,數(shù)據(jù)化的整合過程,這是未來便利店發(fā)展的重點,線上和線下完美融合才是共贏。