開(kāi)一家正規(guī)則的餐飲店，需要這些證件

開(kāi)餐廳可不是開(kāi)門做生意這么簡(jiǎn)單的事情，在開(kāi)店之前，你得先辦好很多必要的證件和執(zhí)照。

　　不然的話，你算不合法開(kāi)店，工商部、衛(wèi)生部、消防隊(duì)等部門人員可能隨時(shí)上門查封你的店。到那時(shí)候，你可得打掉牙齒和血吞了。

為了不讓辛苦白費(fèi)，你在開(kāi)餐廳之前得先辦好哪些證件呢？

開(kāi)餐廳需要辦理的三種證件

　　簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，開(kāi)餐廳需要辦理的證件，從3個(gè)角度去考慮。

　　 ，從開(kāi)公司的角度，我們開(kāi)店也是開(kāi)公司，所以就需要辦理開(kāi)公司的證件。組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　第二，我們開(kāi)店從事的是餐飲服務(wù)，所以我們需要辦理餐飲服務(wù)許可證，這個(gè)證是從事餐飲行業(yè)必須要辦理的。

　　第三個(gè)，圍繞我們的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所產(chǎn)生的相關(guān)審批的內(nèi)容。包括消防審批、環(huán)保審批和排污許可證。

　　開(kāi)餐廳辦證的四個(gè)流程

　　開(kāi)餐廳辦理證件有一套的流程，按著流程走，可以提高效率。

　　首先，辦好消防審批

　　開(kāi)餐廳通常辦理的流程是得先把房子租下來(lái)。

　　你更好能拿到這間房子之前消防審批的一個(gè)文件，叫做建筑消防審批合格證，就是業(yè)主在蓋這個(gè)房子的時(shí)候就符合消防要求，比如消防通道、噴淋、煙感、消防栓都符合條件、符合要求。

　　拿到建筑消防審批的合格證之后，我們就開(kāi)始布局，畫我們的消防平面圖，把消防布點(diǎn)都要標(biāo)示，然后拿著消防設(shè)施的平面圖，再去消防大隊(duì)、消防支隊(duì)審批，審批通過(guò)了就可以開(kāi)始裝修改造了。

　　裝修改造的時(shí)候他們會(huì)過(guò)來(lái)復(fù)審，看你裝修的這個(gè)房子跟之前的消防設(shè)施平面圖有沒(méi)有變化，比方說(shuō)你本來(lái)標(biāo)記了消防通道，結(jié)果你給封上了；明明畫了消防栓，結(jié)果你把它取消了。這些都不行，必須要符合之前你遞交的消防設(shè)施的平面圖。

　　現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收合格之后，他們會(huì)給你一個(gè)餐飲公共場(chǎng)所消防審批合格證。給了你這個(gè)證，代表消防審批久過(guò)關(guān)了。一旦你要再改建、需要重新裝修，都需要進(jìn)行再次審批。

　　這里大家一定要注意一個(gè)點(diǎn)，不同的餐廳面積消防審批要求不一樣：300平米以下算是小餐廳，小餐廳是不需要做消防審批的；但是300平米以上的大餐廳，需要做消防審批。

　　接著，辦好環(huán)保審批

　　辦好消防審批之后就要做環(huán)保審批了。

　　通常一個(gè)建筑建好了之后，它都會(huì)有環(huán)保審批的材料書(shū)，因?yàn)榻ㄖ旧肀仨氁檄h(huán)保的要求，比如環(huán)保材料、環(huán)保的排污排煙排渣等。你租房子的時(shí)候，你要能把這些材料都要到，之后環(huán)保部門來(lái)查時(shí)，你也好直接遞交。

　　不僅如此，裝修期間你也要邀請(qǐng)環(huán)保部門來(lái)做環(huán)保審批，主要審批廚房。

　　確認(rèn)廚房排渣是否符合環(huán)保要求，比如不能有噪音污染、空氣污染、環(huán)境污染、排水污染，這些都不可以有，這是 起碼的。

　　另外就是裝修好廚房后，他們也會(huì)審批你廚房，所有的排水是否符合排污的要求，排煙的管道有沒(méi)有做好，有沒(méi)有裝油煙凈化器？洗碗池底下有沒(méi)有裝油水油渣分離器等等很多要求。

　　特別要注意，在裝修期就要請(qǐng)他們過(guò)來(lái)檢查，裝修完了之后還要請(qǐng)他們過(guò)來(lái)復(fù)查， 后才能得到環(huán)保的審批，否則你基本過(guò)不了關(guān)。

　　再者，辦好餐飲服務(wù)許可證

　　開(kāi)餐廳一定要有餐飲服務(wù)許可證。

　　那就需要把你開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容進(jìn)行上報(bào)，要去邀請(qǐng)食品藥品監(jiān)督管理局，因?yàn)椴惋嫹?wù)許可證是食藥局開(kāi)具的。

　　他們來(lái)了之后會(huì)檢查你的消防、環(huán)保、排污是不是都合格、包括涼菜間的尺寸，二次更衣間、每間房間的面積、明檔和廚房的面積，他們都有相關(guān)的規(guī)定，只有這些都符合要求，他們才會(huì)給你發(fā)放餐飲服務(wù)許可證。

　　那么就算你拿到了餐飲服務(wù)許可證，是不是就可以開(kāi)工了？也不是，只是說(shuō)明你具備了從事做餐飲的資格。就像你開(kāi)出租車，首先你要有個(gè)駕照，餐飲服務(wù)許可證在餐飲行業(yè)就是駕照。

　　然后，辦好營(yíng)業(yè)執(zhí)照

　　你要想營(yíng)業(yè)的話，你還得要有營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　營(yíng)業(yè)執(zhí)照要去工商局辦理，工商局會(huì)根據(jù)你的情況進(jìn)行注冊(cè)，營(yíng)業(yè)執(zhí)照并不難，難就難在餐飲服務(wù)許可證，辦理餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照的時(shí)候他會(huì)要求你出示餐飲服務(wù)許可證。

　　有了營(yíng)業(yè)執(zhí)照之后呢，還要去辦理一些稅務(wù)登記證和組織機(jī)構(gòu)代碼證，現(xiàn)在因?yàn)槿C合一了，稅務(wù)登記證和組織機(jī)構(gòu)代碼證也就不再需要了。

　　但是請(qǐng)注意，他們會(huì)復(fù)印一張組織機(jī)構(gòu)代碼證給你，讓你留著用。如果他不給你，你就找他要。拿到這個(gè)之后，將來(lái)如果有需要可以用。

　　大家切記，沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照，風(fēng)險(xiǎn)是非常大的，有可能會(huì)被工商局查封，也有可能被食藥所查封，還有可能會(huì)被消防隊(duì)查封。

　　作為執(zhí)法部門，他們會(huì)按要求經(jīng)常抽查和檢查，安全生產(chǎn)和食品安全沒(méi)有小事，所以我們一定要嚴(yán)格地遵守各項(xiàng)法律法規(guī)。