怎么招攬顧客進(jìn)店吃飯,這些技巧教給你

時間:2021/11/3 16:05:31 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 在外消費,享受的就是服務(wù)品質(zhì)。服務(wù)員的服務(wù)不僅僅是用餐時的服務(wù),有客人經(jīng)過時,服務(wù)員熱情地打招呼,介紹餐廳,笑迎相邀,會給顧客帶來很好的印象。

民以食為天,誰也離不開一日三餐,也越來越多人加入到餐飲行業(yè),但商業(yè)街上,餐館越開越多,餐館一家接著一家,顧客被分流,餐館里的客流量有限,生意沒有保障,該怎么辦?下面,小編教你一些技巧,吸引顧客,招攬顧客進(jìn)店吃飯。

  一、招攬顧客進(jìn)店吃飯技巧—服務(wù)態(tài)度要熱情

怎么招攬顧客進(jìn)店吃飯,這些技巧教給你

在外消費,享受的就是服務(wù)品質(zhì)。服務(wù)員的服務(wù)不僅僅是用餐時的服務(wù),有客人經(jīng)過時,服務(wù)員熱情地打招呼,介紹餐廳,笑迎相邀,會給顧客帶來很好的印象。顧客感受到熱情的服務(wù),自然會相信餐館的服務(wù)態(tài)度,很有可能會進(jìn)入餐館吃飯,即使不來,也會留下好的印象,下次也會來。

  二、招攬顧客進(jìn)店吃飯技巧—餐廳裝修要精致

  試想一下,一個破舊的小餐館和一個裝修精美的餐廳,你會去哪里吃飯?不用想,一定是裝修精美的餐廳,破舊的小餐館會給人一種臟亂差的感覺,讓人覺得不衛(wèi)生,自然也就沒了進(jìn)去吃飯的欲望。而裝修精美的餐廳則是干凈明亮的,給人一種高大上的感覺,一種上檔次的感覺,自然會無形地招攬顧客進(jìn)店吃飯。

  三、招攬顧客進(jìn)店吃飯技巧—活動吸引

  一些顧客可能并沒有想好吃什么,這時如果看到店鋪推出的活動優(yōu)惠,自然會被吸引。從而可以制定一些活動,以達(dá)到吸引顧客提高店鋪人氣的目的。但一定要注意,活動不能單純地放一塊告示牌,這樣不夠引人注目,應(yīng)該有聲音的介入,這樣更容易引起人的注意。

  四、招攬顧客進(jìn)店吃飯技巧—食物多樣化

  外出吃飯多半是三兩好友一起,大家的心情和口味可能不盡相同,如果食物、味道單一化,顧客可能會因為達(dá)不成統(tǒng)一意見而放棄。因此,店鋪食物類型要多樣化,口味也要多樣化,這樣才能兼顧不同的群體,也能吸引更多的顧客進(jìn)店吃飯。

  五、招攬顧客進(jìn)店吃飯技巧—店鋪干凈衛(wèi)生

  現(xiàn)在人們很注意身體健康,因而在外吃飯,大多人會選擇干凈衛(wèi)生的店鋪。店鋪環(huán)境太臟也會影響顧客的食欲,所以招攬顧客的一個技巧是時刻保持店鋪環(huán)境干凈衛(wèi)生,給顧客安全感。這既能保證食物的質(zhì)量,也可以吸引顧客的回頭數(shù)量,增加店鋪的客流量。

  六、招攬顧客進(jìn)店吃飯技巧—美食營養(yǎng)

  人們越來越注重養(yǎng)生,因而對一家店鋪來說,除了食物美味之外,還應(yīng)該有一定的營養(yǎng)。所以要想招攬顧客進(jìn)店吃飯,店鋪就要保證食物的味道和營養(yǎng),美味與營養(yǎng)兼?zhèn)?,這樣才能吸引更多顧客。

  客流量是保證餐廳有效運營的重要因素,而想要提高客流量,就需要學(xué)會招攬顧客進(jìn)店吃飯的各種小技巧,吸引新顧客,增加回頭客。小編已經(jīng)為大家整理了各種小技巧,希望能夠幫助到你。