餐廳服務員都是年輕人嗎，為什么餐飲服務員年輕人越來越少

餐廳服務員都是年輕人嗎？餐飲店招聘服務員一般都是選擇比較年輕的，他們相比中年人更有能力，在服務上面也比較好。但是現(xiàn)在一些餐飲店的服務員并不都是年輕人，有很多的中年人來做服務員。那么餐飲店為什么想要招聘年輕人做服務員？年輕人和中年人做服務員各有哪些好處呢？接下來，由小編給大家詳細的講解一下。

　　一、餐廳招聘年輕人做服務員

在與人共處和接待方面，年輕服務員比中年服務員更有激情和主動性。面臨每天的重復性，年輕服務員在忙碌的高峰工作之中，身體素質和體能上都高于中年人。有的時候飯店的顧客比較多，有的飯店人手不夠，沒有明確的規(guī)定，所以一些服務員還需要進行加班。這時年輕服務員是沒有問題的，但是中年服務員就可能不能很好地應對顧客的要求，不能提供很好的服務，隨之對餐飲店的印象降低，這也是餐廳招聘年輕人做服務員的原因。

　　二、年輕服務員能與顧客很好的溝通

　　在與顧客溝通方面，因為餐廳的目標消費群體是中青年人的市場定位。在餐飲服務和客戶互動方面，年輕服務員更加善于溝通，與顧客有共同的話題，能夠讓顧客的進餐感覺很輕松。與中年服務人員相對，他們能更好地認識客戶的需求，并且快速解決客戶的需求。

　　三、年輕服務員使餐飲店更加的有活力

　　在餐廳氛圍上，當消費者走進餐廳選擇消費的時候，面對的是一群朝氣蓬勃的年輕人的時候。會帶給消費者一種輕松愉悅的進餐感受，還可以大大的提升消費者的就餐體驗，長期保持就會讓餐飲店的口碑越來越好。同為社會經(jīng)驗豐富的年長的服務人員，這樣多少會顯得氣氛不夠活躍。

　　四、餐廳的服務員現(xiàn)在大多數(shù)是中年人

　　很多年輕人認為做服務員的發(fā)展不是很好的，為了做長遠的打算，都準備做一些技術方面的工作。加上如今的年輕人似乎不愿意吃苦，不愿意從事累人的服務業(yè)，而愿意吃苦的年輕人又看不上餐飲行業(yè)開出的微薄工資。所以餐飲店招聘的年輕人只會越來越少，只能招聘一些中年人來當服務員。

　　五、餐廳選擇中年的服務員的好處

　　中年人做服務員其實是有很多的好處的，他們由于生活的壓力更加的愿意吃苦，能接受一些加班，可以干的時間更長，對待一份工作將會更加的穩(wěn)定。年輕的服務員在面對工作壓力的時候會提出離職，但是中年的服務員提出的可能性比較小。和年輕的服務員相比也是有很多的優(yōu)勢，這樣讓餐飲店更加的穩(wěn)定，會降低臨時離職對餐飲店帶來的不便。

　　以上給大家講解的內容就是關于餐飲店為什么選擇年輕的服務員，以及選擇中年服務員的優(yōu)勢。其實不管選擇年輕的還是中年的只要受到的待遇比較好的話，他們是同樣的負責，熱情。想要自己的餐飲店做的更好，自己也要起到很好的帶頭作用，這樣才能有說服力，員工才能更加的負責。