高考期間餐飲要注意的八宜四誤區(qū)，高生們看過來

高考到來，考生們的飲食牽動著家長的心。除了防疫、防暑，營養(yǎng)保障 后沖刺。那高考期間飲食需要注意什么呢？

高考期間飲食“四忌”

誤區(qū)一擔心孩子“用腦過度”，準備用藥提神

　　不少家長盲目用藥提神（如咖啡、茶、健腦品），會適得其反?？Х葘е履蝾l，會影響考生的臨場發(fā)揮?？Х壤锩婧锌Х纫?，有提神的作用。但每個人對咖啡因的敏感性不一樣，特別敏感的人，喝點茶或咖啡就入睡困難；不敏感的人，即使喝上一大杯咖啡也提不起神來。累了、困了，是大腦和身體的自然反應，提醒應該休息了，別用“疲勞”戰(zhàn)術(shù)，提高學習效率更重要。

　　不少考生吃“健腦”品的原因一是從眾，二是心理作用，吃了“萬一有作用呢？”，不吃不就虧了嗎？事實是，考試沒有捷徑，踏實學習相信自己，不可過分迷信和依賴“健腦品”。

　　誤區(qū)二孩子考試辛苦，準備大魚大肉好好補補

　　好多媽媽準備了不少肉類食品，打算高考的那幾天給孩子烹調(diào) 營養(yǎng)的食物。但盲目地給孩子進補，天天大魚大肉，這種做法不可取，進補不當或過量，容易使考生在食用后腸胃不吸收、不適應、導致腹瀉、過敏、上火等病癥，也不利于大腦的供血。建議多補充果蔬和乳制品，飲食宜均衡、清淡。

　　誤區(qū)三主食可有可無

　　飲食 忌減主食，因為大腦活動所需的能量主要來源是葡萄糖，只有主食才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而不是魚肉類食物所提供的蛋白質(zhì)。所以我們每人每天都要攝取一定量的主食。

　　誤區(qū)四食譜變化太大，不顧及孩子平時的飲食習慣

　　一些家長打算在考試期間以一種以前家里不太常用的方法，給孩子好好換一換口味，增加新鮮感，從而增加食欲，增加營養(yǎng)。但這種不顧及孩子平時的飲食習慣的做法適得其反，打亂了孩子的飲食規(guī)律，對身體不利。建議應和平時飲食保持一致。

　　高考期間飲食“八宜”

　　高考期間的飲食原則是：三餐營養(yǎng)應均衡，做到清淡、養(yǎng)胃、補腦、利眠。

　　能量要保證。天氣炎熱，加上學習緊張，可使食欲降低。如果吃得少，能量攝入不足，會出現(xiàn)學習時反應遲鈍。可選擇平常愛吃的食物、變換食物品種，首先保證吃飽。另外，一定要吃新鮮、衛(wèi)生、清潔的食物，保證食品安全。

　　增加營養(yǎng)素攝入。除氧耗增加外，大腦對某些營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化物、維生素A、C、B族維生素以及鐵的消耗也有所增加，因此，要適當增加富含這些營養(yǎng)素的食物攝入。

　　保證蛋白質(zhì)攝入。要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，多吃動物性食物和豆制品，如魚蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐等。

　　常吃富含DHA的食物。常吃魚蝦貝類，尤其是深海魚，這些食物中含有豐富的DHA（二十二碳六烯酸），對于維持大腦的正常運轉(zhuǎn)、促進思維和記憶形成很重要。

　　多吃新鮮蔬菜水果。蔬果不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，促進腦組織對氧的利用，還可以幫助消化，增加食欲。

　　適量吃粗糧。適當吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標準粉等，提供豐富的維生素B1和膳食纖維，可以增進食欲，幫助大腦利用血糖。

　　少吃糖和脂肪。少吃或不吃含糖和脂肪高的食物，如糖果和油炸食品。這類食物不易消化，會降低食欲。

　　足量飲水。足量飲水可以促進健康，還能提高學習能力。高考前夕，天氣炎熱，應增加考生的飲水量。飲水時少量多次，不要感到口渴時再喝，可以在每隔1小時喝水100~200毫升左右。

　　溫馨提示：如何科學應對高考間的不適癥狀？

　　緩解壓力，有哪些建議？壓力常常是父母給孩子的，是期望值太高。相對改變父母的想法，調(diào)整孩子飲食更可行，如補充一些復合維生素（B、C)和多喝水，可以緩解壓力。若再配合適度的運動、出出汗，效果更好。

　　如果高考期間出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等情況，學生及家長應該怎樣處理？如果因為飲食不當，可以多攝入水分，避免脫水。對于腸胃功能的恢復，可以選擇攝入流食，需要的話也能補充一些葡萄糖，切忌大量地攝入食物。

　　若因病毒性感染和細菌性感染引起的嘔吐，便要趕緊止瀉，緩解癥狀，讓考生盡快休息。這時要禁食，可以給考生喝點淡鹽水，然后再攝入適量復合B族維生素。

　　若是腸易激綜合征，家長須限制考生的飲食，避免油膩、生冷的食物，可以吃酸奶或服用腸道益生菌。同時調(diào)整心態(tài)，放平心赴考。高考對每位考生都是一個重要的節(jié)點，但不是終點。