2018年湖南餐飲銷售額近2000億元

30年發(fā)展跨越，鑄就湘菜產(chǎn)業(yè)繁華，成就湘菜品牌百花齊放。近日，2018第二屆中國湘菜博覽會系列活動之一的“改革開放40年·湘菜發(fā)展30年”頒獎盛典暨湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會成立30周年慶在長沙新華聯(lián)銅官窯古鎮(zhèn)舉行，現(xiàn)場頒發(fā)了2018年度十大事件、年度十大人物、年度十大品牌等十二大獎項，共計172人（品牌）獲獎。

　　2018年是湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會成立30周年。30年來，湘菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模實現(xiàn)跨越發(fā)展，目前湘菜從業(yè)人員在350萬人以上，餐飲企業(yè)約12.6萬家，北京、上海、廣州、深圳四大一線城市的湘菜企業(yè)在6000家以上，2018年預(yù)計全省餐飲銷售額近2000億元。湘菜產(chǎn)業(yè)在拉動消費、擴大就業(yè)、促進(jìn)城鄉(xiāng)繁榮和推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著越來越重要的作用。

　　湖南餐飲事業(yè)已呈現(xiàn)百花齊放的局面，特色餐飲、快時尚餐廳、社區(qū)餐飲、團餐、農(nóng)家樂成為拉動餐飲發(fā)展的主力。火宮殿、楊裕興、玉樓東、新華樓等 餐飲企業(yè)成為地方名片，徐記、57度湘、冰火樓、新長福、秦皇食府等新字號餐飲企業(yè)成為享譽四方的地方品牌。目前，湖南擁有中華餐飲名店20家，湖南省餐飲名店30家。湖南的相關(guān)從業(yè)人員中，經(jīng)省餐協(xié)推薦、中國烹?yún)f(xié)認(rèn)定的中國烹飪大師93名、名師56名，中國餐飲服務(wù)大師14名、名師17名。（記者張洋子通訊員袁莎）

　　(責(zé)編：羅帥、邢佳)