開餐飲店如何攬客，從命的老板都這樣做

市場上有不少的餐飲店，其中一部分得到了不錯的發(fā)展，也讓很多的創(chuàng)業(yè)者選擇開一家餐飲店進行創(chuàng)業(yè)。不過，要想開好一家餐飲店，就需要讓餐飲店吸引顧客的關注，也就是需要創(chuàng)業(yè)者做好攬客工作。那么，開餐飲店應該如何攬客呢，聰明的餐飲店老板一般都選擇以下幾種方法。

　　一、開餐飲店攬客可以通過游戲的方式

一般來說，消費者都喜歡熱鬧，越是熱鬧的地方越容易聚集潛在的消費者，因此餐飲店可以通過一些游戲的方式，來吸引消費者的關注。比如通過游戲，讓店員穿上玩偶的服裝在門店外與來往的路人互動，猜謎送禮品，或者劃拳贏優(yōu)惠券等等，一來勾起消費者的好奇心，二來也更容易吸引顧客。當然，采用游戲的方式可以定期舉行，游戲的花樣也要進行更換，如果每次都是一種游戲方式，長期以往也不容易吸引顧客。

二、開餐飲店可以通過敞開式廚房進行攬客

　　現(xiàn)在市場上消費者對于餐飲店鋪的衛(wèi)生條件有了更高的要求，如果餐飲店在制作產品的過程當中，采用開放式廚房的方式，能夠讓顧客真實的看到廚房的情況，顧客對于餐飲店也會有更好的信任度。很多的創(chuàng)業(yè)者會擔心采用開放式廚房會讓顧客學習到店內產品制作的秘方，從而影響到餐飲店的銷量。其實不然，很多時候顧客比較在意的是餐飲店的態(tài)度，而不會過多關注廚師制作產品的過程。

　　三、開餐飲店可以通過一些特色承諾來攬客

　　創(chuàng)業(yè)者可以通過在店內設置一些特色的承諾，通過這種方式來招攬顧客。比如，很多的顧客在選擇餐飲店用餐時，都不愿意等待太久的時間，因此創(chuàng)業(yè)者就可以承諾上菜的時間。創(chuàng)業(yè)者可以在店內放置一些計時器，承諾半個小時或者四十分鐘，菜品上不全就給顧客免單或者一定的折扣。通過這種方式，會有不少的顧客慕名而來，對于打開餐飲店的知名度也有很大的幫助。

　　四、開一家餐飲店前期需要多少資金

　　要想開好一家餐飲店，創(chuàng)業(yè)者在前期也需要不少的資金投入。不過，根據(jù)餐飲店的類型不同，店鋪的規(guī)模不同，所需要采購的設備和原材料也會有所差別，因此開一家餐飲店前期所需要的資金也會有所差別。一般情況下，開一家二三十平米左右的餐飲店，前期所需要的資金在三十萬左右，店鋪規(guī)模越大，前期所需要的資金自然也會更多。

　　創(chuàng)業(yè)者要想開好一家餐飲店，就需要為店鋪招攬足夠的顧客，這就需要創(chuàng)業(yè)者采用一些方法來吸引顧客的關注。當然，創(chuàng)業(yè)者要想開好一家餐飲店，除了需要招攬足夠的顧客之外，還需要做好店鋪的產品和服務，這樣才能讓顧客成為回頭客，對于餐飲店口碑的形成也有很大的幫助，餐飲店也才能得到更長遠的發(fā)展。