做餐飲，阻礙你發(fā)展的窮人思維你有嗎

在各大餐廳，所謂到處都是有才華的“窮人”，他們技藝超群、見多識廣，甚至有著上天入地的本領，但為何 后卻落了個一事無成的下場呢？而許多并沒有什么才華的人卻能功成名就、春風得意呢？

　　其實在餐飲業(yè)這個江湖里，很多時候與能力無關。在餐飲行業(yè)中，想要一展身手就得取決于你對規(guī)則的理解和敬意。如果要想平步青云，下面這些窮人思維就千萬不要有。

　　1、跟老大斗氣

　　中國有句古話：“人窮氣大、馬瘦毛長”，說的是人一窮就喜歡跟人斗氣，看人不順眼。而現(xiàn)實中，很多后廚員工也喜歡跟自己的老大斗氣，比如不跟老大說話，看見老大繞道，被老大說幾句就消極怠工等，心想：敢罵我，就不理你。

　　其實，這就是一種典型的“窮人思維”。

　　你不說話，大把的人跟你老大說話；你看見老大繞道，大把的人排著隊去拍你老大馬屁；你消極怠工，大把的人正在等著你老大去面試，而你斗氣到 后，連飯碗也丟了，勢必變得越來越窮。

　　2、搶別人風頭

　　很多人都認為自己智商高，但是，智商高只能讓你把事做好，現(xiàn)實中懷才不遇的大有人在，而這些人的智商都不低。

　　你看看，人才市場天天轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去的都是有才能的人，但這些人就是不愿在一些事情上吃一丁點虧，結果就處處遭人排擠，空有一身本事而無用武之地。

　　所以，智商高不代表智慧也高，欲做事必先學會做人，搶別人風頭的人大多缺乏智慧， 后導致被人孤立，這種窮人思維你有沒有？

　　3、不接受意見

　　有句俗話叫做“幫助你成長的，往往是你的敵人”，所以，愿意給你提意見的人，幾乎都是你值得感謝的人不管他的意見是善意還是惡意。

　　而聽不進意見、遇到不同意見就懷恨在心，甚至睚眥必報的人，一定是心胸狹隘、氣量狹小，這等人不越來越窮才怪。

　　4、喜歡找借口

　　找借口是一種 典型的窮人思維，幾乎大部份人都有此病，這也是一種 低級的逃避責任的手段。

　　一個喜歡找借口的人，除了用一大堆理由來證明自己的無能無品之外，還會失去大量的訓練及成長機會，而抓不住成長機會的人，只會原地踏步，干了很多年都漲不了多少工資。

　　5、喜歡講感情

　　在工作中要是講感情，只會讓你喪失機會。因為感情這個東西，經(jīng)不得任何“面包”的考驗和誘惑，而且在這個社會里，絕大多數(shù)感情 終都會面臨背叛。

　　而富人因為沒時間聯(lián)絡感情，所以就喜歡講規(guī)則，用規(guī)則來自我約束并約束他人，結果就越來越富。

　　6、不愿意投資自己

　　打工也需要投入，許多窮人一輩子都在餐飲業(yè)底層，是因為他們常常堅信一個道理：只要勤奮地做，苦苦地攢，就會有光輝燦爛的明天。

　　所以，賺了一點錢就存放起來，然后建房子、生孩子，讓自己的小孩繼續(xù)自己的愚昧與貧窮。而絕不會在賺錢攢錢的同時，拿出一部分來對自己進行升值投資，不斷增加自己的含金量，以讓自己賺到更多的錢。

　　因此要想在餐廳有自己的一席之地，為餐廳所重用，就必須得擺脫這些限制，對上級的決定，先執(zhí)行再反饋，切忌煽動同事與上級對抗，把事做好的同時把人做好。同時，幫助上級從而成就自己，絕對是一條重要的規(guī)則。

　　2018年，祝福各位餐飲朋友們都能在餐飲行業(yè)干出自己的一番天地。