炸串生意樹立口碑是非常重要的，這不僅僅是為了吸引更多的顧客進(jìn)店，也是后期的來穩(wěn)定客源的支柱力量。
炸串生意樹立口碑是非常重要的，這不僅僅是為了吸引更多的顧客進(jìn)店，也是后期的來穩(wěn)定客源的支柱力量。
健康的用料對(duì)于串串香的口感營(yíng)造會(huì)造成一定影響，但這種問題也是可以解決的，現(xiàn)在生意火爆的串串香都比較善用花椒與辣椒，花椒與辣椒的香味刺激著嗅覺，不自然的就打開了味覺。
疫情期間夸父炸串在全國(guó)多地依舊熱賣，人們消費(fèi)熱情不減，反映了特殊時(shí)期人們“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”的心理：越是壓力大，越是經(jīng)濟(jì)緊張，就越想通過小吃小喝的消費(fèi)來尋求精神上的滿足，這種現(xiàn)象在經(jīng)濟(jì)學(xué)中被稱為“口紅效應(yīng)”。
由于大家所處快節(jié)奏的時(shí)代，各種產(chǎn)品更新迭代快，炸串也是一樣的，想要炸串店的生意好，就要有研發(fā)新品的能力。
夸父四家穿串工廠和一家調(diào)味料廠相繼啟動(dòng)籌建和奠基儀式，建成后將能支撐夸父全國(guó)3000家門店供應(yīng)需求，夸父人始終堅(jiān)持“起勢(shì)靠流量，生死供應(yīng)鏈”的理念。
到底容不容易虧本，主要看創(chuàng)業(yè)者如何經(jīng)營(yíng)，通常情況下是不會(huì)虧本的?，F(xiàn)在創(chuàng)業(yè)者選擇做炸串的生意是非常好的一個(gè)選擇，但是在品種上面種類不要太多，主要以素菜為主，葷菜為輔，因?yàn)檎ù庵饕孔吡抠嶅X。
李總的擔(dān)憂不無道理，據(jù)夸父官方數(shù)據(jù)顯示，2022年以前，夸父炸串在榆林有近20家店，隨著今年開年的一波“開店潮”，榆林的門店數(shù)量迅速躥升至30多家，僅榆陽(yáng)市區(qū)就有19家。
袁澤陸是最早嘗到互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷甜頭的創(chuàng)業(yè)者，但在2018年第二次創(chuàng)業(yè)“夸父炸串”時(shí)，他卻更強(qiáng)調(diào)在供應(yīng)鏈、數(shù)字化上持續(xù)投入。
有人認(rèn)為想要賣炸串的生意好，只需要本分做好食品的味道。其實(shí)現(xiàn)實(shí)并不是這樣的，雖然味道是根本，但是也要學(xué)會(huì)選擇地址。如果選擇在偏僻的地方開店，就算味道好，光顧的人也是屈指可數(shù)。
做好技術(shù)學(xué)習(xí)。想要把炸串的生意做好，就一定要掌握技術(shù)。如今市面上的炸串店有很多，但每一家店的炸串味道都大同小異，因此一家炸串店想要有更好的發(fā)展，在開店之前就要掌握相關(guān)的炸串技術(shù)，還要有一定的特色。
在2019年的時(shí)候正式成立，產(chǎn)品的靈感來自于四川樂山的油炸串串，可以炸制的產(chǎn)品有很多，主要包括肉制品，豆制品，鮮蔬，海鮮類產(chǎn)品。
夸父炸串創(chuàng)始人袁澤陸說：“顧客花錢吃一頓飯，其中多少是為食材本身買單的?燒烤本身是社交屬性極強(qiáng)、能夠給人情緒力量的消費(fèi)場(chǎng)景。
對(duì)于小吃品類的經(jīng)營(yíng)，從大學(xué)時(shí)期就開始嘗試創(chuàng)業(yè)的袁澤陸一直有他特有的洞察和邏輯。在很多餐飲企業(yè)因?yàn)榻衲杲?jīng)濟(jì)、形勢(shì)的影響。
快餐店里的食物都是提前做好的，顧客可以自挑自選，不過想要吸引更多的顧客，那么就得保證店里的菜品多樣化。
夸父炸串能夠吸引資本進(jìn)行投資的原因離不開其運(yùn)營(yíng)模式，夸父炸串品牌憑借供應(yīng)鏈+品牌營(yíng)銷+數(shù)字化的復(fù)合基因，在短短三年的時(shí)間里，已經(jīng)發(fā)展了幾千家門店，成為炸串界的首屈一指的品牌并直指萬店連鎖。
想要開好一家炸串店的話，大家首先應(yīng)該做的事情就是辦理好證件了，因?yàn)楝F(xiàn)在餐飲店鋪是比較嚴(yán)格的，如果說證件辦理不到位的話，就很容易被別人誤解自己的炸串店不規(guī)范。
做好產(chǎn)品。炸串店想要生意好，就要吸引更多的顧客進(jìn)店消費(fèi)，想要長(zhǎng)時(shí)間在餐飲市場(chǎng)中立足，做好產(chǎn)品很重要?，F(xiàn)在大街上的炸串店有很多，每家店鋪的炸串都差不多，想要讓自家的炸串店吸引到顧客的關(guān)注，就要進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新。
夸父炸串的產(chǎn)品種類多，食材也很新鮮，口味也做的很好，還會(huì)根據(jù)不同季節(jié)推出不同的食材，新意與口味并存，滿足了消費(fèi)者的需求，受到廣大群眾的喜愛。
自創(chuàng)立初期，夸父就定下了"年輕"基調(diào)，天然的"夸父"IP，為品牌與消費(fèi)者互動(dòng)奠定了良好的基礎(chǔ)，記憶點(diǎn)、年輕感、互動(dòng)感，都是夸父一以貫之的設(shè)計(jì)理念。
