時間:2021/3/1 8:41:30 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 大家可以反思一下自己,是否具有盲目開店的想法,只看到了有些奶茶店面生意比較的好,而且感覺奶茶店面的門檻比較低,就連隔壁的老王都可以不費吹灰之力的就開了一家奶茶店面,因此感覺自己的水平不差,而且還有資金。
不管是在逛街的時候,還是在學校里面,大家都可能會看到一些奶茶店面,確實奶茶店面目前也是呈現(xiàn)了如火如荼的趨勢。不少的創(chuàng)業(yè)者也紛紛把視線瞄向了奶茶店面。但是開一家奶茶店面真的可以經(jīng)營好嗎?不少的創(chuàng)業(yè)者都反饋說,沒想到市場這么好,但是奶茶店面卻倒閉了。那么為什么有的奶茶店面這么好,但是卻唯有你的奶茶店面的倒閉了呢?下面簡單的為大家介紹幾點原因。
一、奶茶店面會倒閉的原因是事先缺少規(guī)劃
大家可以反思一下自己,是否具有盲目開店的想法,只看到了有些奶茶店面生意比較的好,而且感覺奶茶店面的門檻比較低,就連隔壁的老王都可以不費吹灰之力的就開了一家奶茶店面,因此感覺自己的水平不差,而且還有資金,甚至連店面都有,于是就直接去開店了。這樣的做法,只有失敗一個結果。因為只看到了表面,卻沒有任何的經(jīng)營技巧,對市場也缺乏分析,現(xiàn)金鏈也不一定清晰。所以當風險來臨的時候,也就措手不及了。
二、奶茶店面會倒閉的原因是合伙人意見不一致
有些人可能說,自家店面沒有出現(xiàn)實現(xiàn)缺少規(guī)劃這個問題,而且也不是一個人在單打獨斗,自家的奶茶店面是有團隊在經(jīng)營的的,但是為什么還是出現(xiàn)了到底的問題呢?那么就可以考慮一下是否存在合伙人意見不一致的問題。也許每一個合伙人都是優(yōu)秀的人,每個人都很厲害,但是彼此意見卻不同意,得到的結果也只有一個,失敗。
三、奶茶店面會倒閉的原因是大量飲品頻繁缺貨
當前期店面的生意存在問題的時候,很可能出現(xiàn)的一個問題是,店面缺少流動資金。因為店面生意已經(jīng)不好了,所以店面的發(fā)展也就會變得越來越不好。那么想要有豐富的資金去買原材料,當然有點不現(xiàn)實,因為沒有資金進來,所以也就沒有現(xiàn)金去進貨,這樣的惡循環(huán)也會一直持續(xù),導致本店的發(fā)展也就越來越壞。
四、奶茶店面會倒閉的原因是飲品不靠譜
奶茶店面運營不下去的原因還有一個就是飲品不靠譜,這里的不靠譜不是飲品有毒,而是說飲品的口味、溫度還有分量等等存在問題。甚至不同的人做出來的奶茶都是不一樣的。盡管前期在管理的時候,統(tǒng)一過意見,但是在做起來的時候,卻完全按照個人的想法來做了,這樣的話,店面的生意怎么會好呢?
奶茶店面還會出現(xiàn)的一個問題是管理問題,不少的店面也會招聘一些短期的員工,但是卻要考慮的問題是這些員工真的會勝任這份工作嗎?對店面又會有多少的關心??赡苓@些員工都會得過且過。其實看到上面大家也都知道了,說到底奶茶店面倒閉的原因卻是多種多樣的的,經(jīng)營者還是要好好的關注這些方面的問題。