時間:2021/2/24 10:13:42 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 毋庸置疑,值得強調的問題是,許多人更愿意相信自己很幸運,認為較低的轉讓費和租金可以緩慢地促進業(yè)務發(fā)展,而不是尋找更多的店鋪來進行比較。這一僥幸態(tài)度是造成店鋪選址問題的主要原因。
為什么很多生意火熱的奶茶店突然倒閉了。隨著時代的發(fā)展,新奶茶層出不窮,但有一些已經開張的奶茶店也紛紛倒閉。奶茶店是一家經營多元化產品的綜合店鋪,盡管頗受歡迎,但它也面臨著一些沒有辦法避免的因素出現(xiàn),造成奶茶店沒有辦法再繼續(xù)營業(yè)下去。為了讓更多的奶茶店能生存下來,為了讓更多的奶茶店不受影響,在對奶茶店進行調查后,收集了以下幾個因素,使奶茶店不再受影響。
一、奶茶店突然倒閉原因之選址存僥幸
毋庸置疑,值得強調的問題是,許多人更愿意相信自己很幸運,認為較低的轉讓費和租金可以緩慢地促進業(yè)務發(fā)展,而不是尋找更多的店鋪來進行比較。這一僥幸態(tài)度是造成店鋪選址問題的主要原因。
二、奶茶店突然倒閉原因之錯誤估計市場形勢
有的投資者看見附近的奶茶店有很多,而且他們的生意每天都很好,所以他們認為開設奶茶店是不錯的一個選擇,所以他們急忙籌集資金來開業(yè),但是他們發(fā)現(xiàn)生意并不好。其他人的成功都是由顧客積累的,一味盲目地跟隨他們永遠都沒有辦法占得先機。特別是在缺少優(yōu)質產品的情況下,后來者要與以前的老店鋪競爭是比較艱難的,所以必須要做好前期調研。
三、奶茶店突然倒閉原因之過分裝修,資金不足
奶茶店在裝修的時候,必須要遵循簡約大方的原則,還可配上可愛又清新的一些小飾品,也可以搭配一些可愛,清新的小裝飾品,不過不要小題大做,不要在里面花很多錢。如今大多數年輕人不會留在店里喝奶茶,所以裝修的影響是有限的。因此裝修的影響有限,資金可以用于其他材料和勞動力上,否則,一旦資金中斷,將涉及很多精力。
四、奶茶店突然倒閉原因之產品更新太慢
無論是食物有多美味,吃多了以后都會覺得沒有什么意思了,喝奶茶同樣如此。除了維護自己的經典奶茶產品外,還必須要根據季節(jié)和市場趨勢不斷推出新產品,從而使顧客能夠感覺到新鮮感。若是你的奶茶店種類總是那么少的話,那么遲早會連累積下來的客戶群也失去,這樣的話店鋪就會離倒閉越來越近了。
五、奶茶店突然倒閉原因之服務質量堪憂
當大家看到那些知名的奶茶店時,店里服務人員總是會說“歡迎光臨”和“謝謝您的惠顧”。盡管這些只是很小的一個細節(jié),但它對服務的影響是微妙的,對客戶來說是一種善意、尊重。一些奶茶店忽略了這一點,總是推三阻四或者拖延了。等待一杯奶茶十分鐘以上無疑會讓顧客感到不滿,這樣的話奶茶店倒閉也不會覺得奇怪。
為什么很多生意火熱的奶茶店突然倒閉了。以上幾個就是導致奶茶店倒閉的原因這也是許多奶茶經營者都可能會犯的。在開始時可能并不明顯,或者在開始時經營者的精力遠遠超出了想象。經營者暫時將偏見拋下,因為每一個經營者都有想成功的一顆心。人生在世比較難的事情就是有耐心,把工作做好。就像一個奶茶店要一直走下去,必須有足夠的耐心和本能進行創(chuàng)新,同時還要注意奶茶店里發(fā)生的每一件小事。