開(kāi)奶茶店需要注意哪些事項(xiàng)，讓你少走彎路

奶茶店作為飲料市場(chǎng)的黑馬，如雨后春筍，遍布各地。試問(wèn)，冬天逛街的時(shí)候，不需要來(lái)一杯暖手奶茶嗎？夏日炎炎，不需要來(lái)杯冰奶茶解解暑熱嗎？小困小餓來(lái)一杯奶茶已成為白領(lǐng)圈新風(fēng)尚。人性化的半塘，多糖，無(wú)糖，冷飲，常溫，熱飲，讓人們選擇更加愜意。

不斷推出的新口味，更是滿足人們獵奇心理，每當(dāng)看到奶茶店外的長(zhǎng)龍，總是忍不住內(nèi)心的悸動(dòng)，辭職開(kāi)店！自己做自己的老板，告別早起上班的痛苦，那該是多么愜意！想的再好，不行動(dòng)等于白搭，好機(jī)會(huì)不等人。行動(dòng)之初，對(duì)于沒(méi)有奶茶店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，怎么能夠開(kāi)好一家奶茶店呢？

　　一、奶茶店選址

　　優(yōu)選當(dāng)然是沒(méi)有車流，不存在安全隱患，還可以放心邊逛邊吃的步行街。人流較大，客源穩(wěn)定體量大，逛街的時(shí)候人們都愛(ài)慢慢逛，行走時(shí)間較長(zhǎng)，容易造成口渴或是饑餓，在步行街購(gòu)買和消費(fèi)的欲望比較強(qiáng)烈。其次大學(xué)城附近也是不錯(cuò)的， 的缺點(diǎn)是有寒暑假，會(huì)有一定的淡季。

　　二、奶茶店技術(shù)

　　在購(gòu)買設(shè)備的時(shí)候廠商或者銷售商那里可以學(xué)到簡(jiǎn)單的制作方法，為了確保奶茶的多樣化，需要認(rèn)真學(xué)習(xí)奶茶技術(shù)。奶茶的口味決定了你是否會(huì)有回頭客，要想擁有更多的回頭客，就得在這方面下功夫。

　　三、打造奶茶店品牌名片

　　無(wú)規(guī)矩不成方圓，快速讓客戶認(rèn)可并印象深刻。就要從開(kāi)業(yè)之初就規(guī)范產(chǎn)品品類，突出重點(diǎn)。別人賣奶茶，你也賣奶茶，作為新店，如何吸引客人進(jìn)來(lái)，除了裝修就是定位。主要銷售商品是什么，一定要突出某一項(xiàng)，打造出自己的品牌項(xiàng)目，讓消費(fèi)者知道，本店是專業(yè)做某一個(gè)品類的，比如果味奶茶，冰奶茶，脫糖奶茶等等。這樣也更快的建立消費(fèi)者對(duì)店的信任，于長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展很有利。

　　四、堅(jiān)持的奶茶店就是勝利

　　小灶初起，消費(fèi)者會(huì)存在觀望心理。不能因?yàn)槌跗诖黉N造成的火熱場(chǎng)景沾沾自喜，也不要因?yàn)槠脚_(tái)期的客單量減少而認(rèn)為這個(gè)行業(yè)沒(méi)落，很多店鋪的正是在度過(guò)平臺(tái)期后，不斷推陳出新，不斷精進(jìn)自我，才能立于不敗之地的。

　　五、奶茶店多環(huán)銷售

　　傳統(tǒng)行業(yè)大多數(shù)等客上門，很多客人因?yàn)闆](méi)有路過(guò)奶茶店附近，就無(wú)法在想喝的時(shí)候及時(shí)購(gòu)買，這直接影響銷售業(yè)績(jī)。自己送貨上門，要增加額外開(kāi)支，不利于經(jīng)營(yíng)。選擇合適的配送平臺(tái)也是銷售的好途徑之一。促銷活動(dòng)應(yīng)該分開(kāi)閑忙時(shí)，并且增加老帶新，積分送等跟增加跟客戶黏性的銷售模式，增加復(fù)購(gòu)率。

　　一家有著好口碑的奶茶店，不是一朝一夕能夠打響品牌的，只能是從業(yè)者不斷努力，不斷學(xué)習(xí)，積極研發(fā)新品，才能吸引更多的消費(fèi)者。在沒(méi)有開(kāi)始之前要做好前期調(diào)研，中期準(zhǔn)備，以及后期的全力以赴，沒(méi)有什么行業(yè)是隨隨便便成功的，再小的生意也是需要精心打理與呵護(hù)的，奶茶店作為適合各年齡層消費(fèi)的飲品，只要把握上述幾點(diǎn)，還是容易上手操作的。投資就從開(kāi)奶茶店開(kāi)始吧，加油！