時間:2020/2/12 9:40:06 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 開零食店首先需要注意的就是品牌的選擇,品牌的影響力是影響著我們店面未來的發(fā)展的。有特色、有創(chuàng)新的零食店品牌能夠增強店鋪的競爭實力,帶來更多的回頭客。
隨著人民生活水平的不斷提高,零食店也走進了很多年輕人,孩子的生活里。目前,零食店這個行業(yè)還是很火熱的,越來越多的創(chuàng)業(yè)者加入其中。然而,對于一個新手來說,在開零食店之前還是需要注意一些事項的。下面是一些我個人開零食店的經(jīng)驗分享。
一、開零食店的品牌選擇
開零食店首先需要注意的就是品牌的選擇,品牌的影響力是影響著我們店面未來的發(fā)展的。有特色、有創(chuàng)新的零食店品牌能夠增強店鋪的競爭實力,帶來更多的回頭客。
除此之外,好的品牌可以為我們帶來出色的零食以及服務(wù),我們需要注意對于品牌的嚴格考察,貨比三家,擇優(yōu)而選。如果一個品牌有著很好的口碑和知名度的話,那么也就不需要大費力氣去宣傳就能夠收獲很多的顧客。
二、開零食店的店址選擇
開零食店先要做的也是關(guān)鍵要素就是店鋪地址的選擇問題,零食店需要開在年輕人經(jīng)常路過的地方,所以選擇能夠聚集較佳人氣的店鋪地址就是開店成功的前提條件。同時,還要注意周邊有沒有同類店鋪,把握好同類店鋪與自己店鋪的距離。
三、開零食店的貨源選擇
如果在當(dāng)?shù)亻_零食店,就需要自己跑批發(fā)市場采購,大家可以根據(jù)顧客的口味偏好去有選擇的采購,當(dāng)然也可以現(xiàn)場品嘗。如果是外地的特色食品,可以通過網(wǎng)絡(luò)異地采購。
網(wǎng)購的話或多或少是有些風(fēng)險的,所以進貨一定要在正規(guī)渠道,首先要打造食品的質(zhì)量,其次要保護食品的安全。只有質(zhì)量提高了,顧客才會源源不斷,生意也就好起來了。
?? 四、開零食店的產(chǎn)品管理
開零食店要盡可能多地推出一些有潛力營養(yǎng)的新產(chǎn)品,這些新產(chǎn)品會吸引很多顧客的。用產(chǎn)品的變化來滿足消費者需求的變化及喜新的心理,的確是一個很可行的方案。
在上新產(chǎn)品的同時,也要適當(dāng)?shù)南录芤恍┎惶軞g迎的零食。有條件的話可以對顧客做一個零食口味偏好的統(tǒng)計,這樣可以更好的管理產(chǎn)品。
五、開零食店的成本節(jié)省
我們在開零食店的時候,并不是說資金花的越多越好,要學(xué)會去節(jié)省部分成本,嚴格控制資金的流動。當(dāng)然,并不是說少投資,只是讓每一塊錢的投資都有它的價值。要讓資金可以為我們帶來足夠的幫助,不會出現(xiàn)資金浪費的現(xiàn)象,利用好每一筆資金。
前期的資金節(jié)省可以去后期的經(jīng)營帶來足夠的流動資金,以便我們經(jīng)營更加順利。
上面就是我個人開零食店的經(jīng)驗了,大家看完之后應(yīng)該就有初步的了解了。在開店之前,大家不妨多多了解經(jīng)營店鋪的技巧,選擇一個地段比較好的作為店鋪選址,還要選擇一個好的品牌。開零食店的過程中,注意成本的節(jié)省,產(chǎn)品的管理,也要優(yōu)化庫存。