新手看過來，開一家雞排店之前要做哪些事情？

開雞排店之前需要做哪些事呢?很多新手都不清楚開雞排店的前期準備。在后期的經(jīng)營中也就會因為前期準備不足，而遇到各種麻煩，這自然也會影響飯店的正常運營。所以新手在開店前一定要做足準備，如果你不知道究竟應(yīng)該做些什么，下面小編來告訴你。

　　一、開雞排店之前要做哪些事—門店選址

好的位置能夠帶來客流量，但是租金太高也會導(dǎo)致成本太高，下面小編來給大家推薦幾個選址。首先是商業(yè)街，商業(yè)大廈周邊購物人群比較多，客源也就相對豐富。但是在商業(yè)街開雞排店一定要注意就餐環(huán)境，環(huán)境好，菜品新鮮，上餐快才能贏得顧客的芳心。其次是辦公區(qū)附近，寫字樓一般是沒有食堂的，又是下班休息時間有限，公司職員也就只能在辦公區(qū)附近用餐了。再者是大學(xué)校區(qū)或?qū)W校附近，學(xué)生除了寒暑假之外基本都在學(xué)校，并且現(xiàn)在大學(xué)在校人數(shù)都比較多，所以選在學(xué)校附近，客源還是比較大的。小編認為可以在學(xué)校附近開一家小吃店。小吃店比較受學(xué)生的歡迎。

　　二、開雞排店之前要做哪些事—人員招聘

　　餐廳用什么樣的員工就已經(jīng)決定了餐廳的成敗。所以雞排加盟店經(jīng)營者一定要注意人員招聘，并不說服務(wù)員就沒有什么要求，在招聘時要關(guān)注服務(wù)員的人品和性格，有些性格暴躁的人是很容易和顧客發(fā)生沖突的。除了服務(wù)員之外，更要注意管理人員的招聘，管理層一定要有豐富的管理經(jīng)驗，不僅要懂宣傳營銷的技巧，而且懂得人員配置和人員管理，這樣管理層才能更好地管理雞排店。當然并不是說人員招聘進來之后就置之不理了，招聘到合適的人員之后，還要對人員進行相關(guān)的培訓(xùn)，這樣才能更好地服務(wù)于消費者，促進雞排店的發(fā)展。

　　三、開雞排店之前要做哪些事—證件辦理

　　開雞排店之前要先辦理好相關(guān)的證件，需要經(jīng)營者先拿著商鋪租賃合同，去消防、衛(wèi)生、環(huán)保部門審批，而這些部門會派人前來參觀指導(dǎo)。如果有問題的話，他們會要求你更改，再次審查。如果沒問題的話，你就可以拿到相關(guān)的證件如經(jīng)營許可證、衛(wèi)生證等。雞排店的經(jīng)營者一定不能小瞧這些證件，沒有這些證件，你就屬于無照經(jīng)營，后期是會惹出麻煩的。所以即便去各個部門審批，辦理證件很麻煩，但這是必不可少的一環(huán)。沒有這些證件的話，你后期很有可能會被強制關(guān)店，這樣就得不償失了。

　　很多新手開雞排加盟店都是摸著石頭過河，在試錯中不斷積累經(jīng)驗。雖然說經(jīng)驗需要一步步積累，但是如果你能狗按照小編上面所說的，做好開雞排店的前期準備，你就可以跳開很多大坑，走一條捷徑，你也就比別人多了一份成功的可能。