時(shí)間:2022/2/9 9:08:16 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 一個(gè)地方好不好,適不適合開(kāi)火鍋店,到附近看一下人流量就知道了。如果到了吃飯的點(diǎn),附近還是冷冷清清的,那明顯你找的地址就不對(duì)。比如說(shuō)很多在火車站的店鋪,雖然價(jià)格很貴,味道也不怎么好吃,可是因?yàn)槿肆髁看?,總是?huì)陸陸續(xù)續(xù)的有顧客光臨。
開(kāi)火鍋店選什么樣地段靠譜?因?yàn)楝F(xiàn)在愛(ài)吃火鍋的人越來(lái)越多,所以開(kāi)火鍋店也成為很多年輕創(chuàng)業(yè)者的優(yōu)選。如果有這方面的想法,首先應(yīng)該考慮的就是火鍋店的地址選擇,一個(gè)好的地址可以省去很多麻煩,也能讓店鋪的經(jīng)營(yíng)有更多成功的幾率。以下這幾個(gè)地段是比較靠譜的選擇。
一、開(kāi)火鍋店選繁華商業(yè)街
這樣的位置并不好找,即使有,房?jī)r(jià)也高得離奇。如果真打算在這樣的地段開(kāi)火鍋店,那么就得 計(jì)算一下可能獲得的利潤(rùn),如果說(shuō)利潤(rùn)確實(shí)是比較可觀,雖然有一定的風(fēng)險(xiǎn),但也要租下來(lái),高投入與高回報(bào)原則上是成正比的。高租金是在長(zhǎng)期的商業(yè)活動(dòng)中形成的,價(jià)格圍繞市場(chǎng)的平均價(jià)值走。
當(dāng)然,在租這樣的店面之前得考慮一下自己的錢包,并不是每個(gè)創(chuàng)業(yè)者都有這樣的實(shí)力。如果說(shuō)兜里的錢不夠,即便這樣的地段能夠帶來(lái)較好的利潤(rùn)也只能望而卻步。千萬(wàn)不要把所有的資金都投入到租店面上去,否則后面的裝修以及店鋪的運(yùn)營(yíng)會(huì)出現(xiàn)阻礙。
二、開(kāi)火鍋店選大型社區(qū)的入口處
在當(dāng)今社會(huì),大部分的城市都會(huì)有一些大型社區(qū),這些大型社區(qū)一直在逐步完善,慢慢演變成社會(huì)生活區(qū)域。各種功能十分齊全,呈現(xiàn)出“以家?guī)У辍钡慕?jīng)營(yíng)趨勢(shì)。一些知名品牌的產(chǎn)品也向社區(qū)擴(kuò)張。
在這樣的地方開(kāi)火鍋店是不錯(cuò)的選擇,可以考慮選擇社區(qū)內(nèi)人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門面房做火鍋店的店址,效益會(huì)不錯(cuò)。在這樣的地方開(kāi)店顧客相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較固定的,容易積累老顧客。但前提是要把店里的東西做得好吃一些,也要注意食材的新鮮度和服務(wù),如果說(shuō)味道不好、新鮮度不夠或者是服務(wù)不到位,很難贏得顧客的喜歡。
三、開(kāi)火鍋店選人流量大的其它地方
一個(gè)地方好不好,適不適合開(kāi)火鍋店,到附近看一下人流量就知道了。如果到了吃飯的點(diǎn),附近還是冷冷清清的,那明顯你找的地址就不對(duì)。比如說(shuō)很多在火車站的店鋪,雖然價(jià)格很貴,味道也不怎么好吃,可是因?yàn)槿肆髁看?,總是?huì)陸陸續(xù)續(xù)的有顧客光臨。
所以,人流量越大,顧客就會(huì)越多,這是每一個(gè)火鍋店投資店的優(yōu)選。不過(guò)想要判斷一個(gè)區(qū)域的人流量是否合適,不是說(shuō)看看就行,需要進(jìn)行實(shí)地考察,至少要觀察大半個(gè)月。還要考慮店鋪周圍其他火鍋店的經(jīng)營(yíng)情況,同行之間的競(jìng)爭(zhēng)是非常重要的一個(gè)方面,如果說(shuō)火鍋店太多,自然會(huì)影響到自己店里的生意。
開(kāi)火鍋店選擇以上這三個(gè)地段是比較靠譜的。不過(guò)在選擇店鋪地址之前要進(jìn)行綜合的考量,除了要看人流量之外,也得考慮交通狀況,還要看店鋪定位的消費(fèi)人群,當(dāng)然租金也是必須要考慮的一個(gè)方面。可以選幾個(gè)不錯(cuò)的地方,然后進(jìn)行綜合考量,從中找出適合自己的地段。