時(shí)間:2018/4/27 17:19:24 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 在5月4-6日即將開幕的2018盟享加中國(guó)特許加盟展北京站上,也有不少以“跨界”為亮點(diǎn)的加盟品牌。主要集中在餐飲業(yè),除了常見的餐飲+零售,還有餐飲+愛情、餐飲+早教、餐飲+藝術(shù)……;從餐飲品類來分,則有餐飲+,咖啡+,茶飲+等。
“跨界”,是近年非?;馃岬囊粋€(gè)概念??缃绺柰?、跨界喜劇王、跨界冰雪王等熱播綜藝,近日“瘋賣”的優(yōu)衣庫×《周刊少年JUMP》(日本動(dòng)漫雜志)聯(lián)名T恤,去年曾引動(dòng)風(fēng)潮的ofo×小黃人“我們‘黃’在一起”的跨界營(yíng)銷……都是非常成功的跨界案例。
在5月4-6日即將開幕的2018盟享加中國(guó)特許加盟展北京站上,也有不少以“跨界”為亮點(diǎn)的加盟品牌。主要集中在餐飲業(yè),除了常見的餐飲+零售,還有餐飲+愛情、餐飲+早教、餐飲+藝術(shù)……;從餐飲品類來分,則有餐飲+,咖啡+,茶飲+等。
餐飲+:讓文藝照進(jìn)生活
餐廳,除了提供美食,也是重要的休閑和社交場(chǎng)所。在消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下,除了菜品的味道,顧客對(duì)餐廳的環(huán)境、氛圍、專業(yè)性、體驗(yàn)感都提出了越來越高的要求,藝術(shù)餐廳、親子餐廳等跨界餐廳也隨之浮出水面,吸引了大家的關(guān)注。
桃花洛音樂餐廳:讓音樂遇見生活
桃花洛音樂餐廳,是一家以音樂為核心,美景、美食、美酒相融合的藝術(shù)餐廳。不但經(jīng)常邀請(qǐng)音樂人現(xiàn)場(chǎng)演奏,更有各色各樣的主題活動(dòng)、派對(duì)活動(dòng)、節(jié)點(diǎn)活動(dòng),是繁花錯(cuò)落、顏值滿點(diǎn)的聚會(huì)場(chǎng)所,也是嗨翻天的派對(duì)勝地。
花十七格調(diào)火鍋:火鍋+格調(diào)酒吧
花十七,寓意“花開魅舞、夢(mèng)回十七”。在花十七,全天24小時(shí),火鍋、美食與音樂會(huì)不間斷綻放。讓顧客時(shí)時(shí)置身于花的海洋,吃火鍋?品美酒?聽著歌,在美景與美味的浪漫相遇,視覺與味覺的美妙體驗(yàn)中,感受花一般的浪漫,重溫十七歲的甜蜜。
除正餐時(shí)段主營(yíng)火鍋外,花十七還在午后休閑時(shí)光提供格調(diào)下午茶,晚上22:00-早晨5:00的夜宵時(shí)段,又會(huì)變身格調(diào)酒吧,用音樂點(diǎn)燃魅舞之夜。
FunBreeze放風(fēng)餐廳:西餐+早教
親子餐廳也是近年熱門,特制的兒童餐、兒童椅,還有小小游樂場(chǎng),讓孩子不僅能吃得好,還能玩的好。家長(zhǎng)既可以親子同歡,也可以忙里偷閑,趁孩子專心玩耍的同時(shí),與好友社交休閑。
比一般親子餐廳更進(jìn)一步,F(xiàn)unBreeze放風(fēng)餐廳提出了“餐飲+早教”的概念,以教育主題作為吸引顧客的核心理念,不僅提供造型矚目的兒童餐,道地歐式餐點(diǎn),為用餐家庭提供放松、舒適、悠閑的就餐體驗(yàn),還致力于通過專業(yè)的兒童早教課程規(guī)劃服務(wù),讓顧客留下深刻印象。
咖啡+:當(dāng)咖啡遇上新零售
早在2016年,中國(guó)的咖啡館數(shù)量就已突破了10萬家,競(jìng)爭(zhēng)激烈、開店容易賺錢難,成為不少咖啡館主們的“痛點(diǎn)”。此外,隨著消費(fèi)升級(jí),顧客的需求也從單純的小資情調(diào)及空間顏值,發(fā)展到更多的娛樂向、個(gè)性化增值服務(wù),因此,“餐飲+”的趨勢(shì)率先表現(xiàn)在“咖啡+”上,也就不難理解了。
蒙奇奇咖啡:咖啡+玩具零售
咖啡+零售,是“咖啡+”家族中更大的一支隊(duì)伍。比如蒙奇奇咖啡,就是結(jié)合了咖啡和玩具售賣的主題咖啡廳。
對(duì)于蒙奇奇,大部分人的印象可能都在兩只可愛的小猴子玩偶身上。這兩只代表“愛情”、“幸?!焙汀靶疫\(yùn)”的小猴子,是極受歡迎的人氣玩偶,在全球超過30多個(gè)國(guó)家都擁有支持者。
蒙奇奇咖啡,正是蒙奇奇品牌創(chuàng)立的跨界咖啡連鎖體驗(yàn)店,是集餐飲服務(wù)、蒙奇奇系列產(chǎn)品銷售與積分兌換于一身的新型商業(yè)模式。
除了蒙奇奇,這次北京站上,BunnyDrop白兔糖精品咖餐也是“咖啡+零售”的一員。這家以“愛麗絲夢(mèng)游仙境”為主題的品牌,除了提供精品咖啡、鮮制美食外,還有線上“萌兔市集”,售賣各種原創(chuàng)功能性創(chuàng)意設(shè)計(jì)品。
LC歐洲古董咖啡會(huì)所:咖啡+古董家具售賣
不過,“咖啡+零售”不是只會(huì)售賣玩偶、杯碟、抱枕之類,在有些咖啡館,甚至還可以買到正宗的歐洲進(jìn)口古董家具!
LC歐洲古董咖啡會(huì)所,就是以咖餐為載體,通過體驗(yàn)式消費(fèi),售賣諸多“世間僅有一件”的歐洲古董家具及藝術(shù)品等文化產(chǎn)品,同時(shí)還提供進(jìn)口紅酒、雪茄、經(jīng)典老爺車、意大利西裝定制等產(chǎn)品。
MarryU愛情咖啡館:咖啡+愛情
在這次北京站上還有一家特別的“咖啡+”,那就是主打“咖啡+愛情”的MarryU愛情咖啡館!
MarryU是目前在年輕人中流行的高端會(huì)員制婚戀平臺(tái),它自創(chuàng)了“社交APP+咖啡館+小程序”的商業(yè)模式,試水線上婚戀交友向線下咖啡館的引流——這就是MarryU愛情咖啡館,婚戀社交和咖啡業(yè)態(tài)的跨界融合。
通過將花店開進(jìn)咖啡館、私密包廂、共享周末主題活動(dòng)、會(huì)員情感顧問、戀愛學(xué)院系列課程等,MarryU愛情咖啡館形成了“精品咖啡+婚戀交友+戀愛學(xué)院”三大功能。
茶飲+:體驗(yàn)至上
2018年被視為“茶飲爆發(fā)年”。在這次北京站上有50多個(gè)茶飲品牌同時(shí)參展,如何在眾多同類品牌中脫穎而出?個(gè)性化體驗(yàn)無疑是途徑之一。
茶公子與茶女仕:新中式茶飲+手作飯團(tuán)
茶公子與茶女仕,因浪漫主義中國(guó)風(fēng)、更具東方特色的畫意空間,和櫻花雪月、輕莓淡抹、粉黛甜莓等多款高顏值主推產(chǎn)品,2016年起刷爆朋友圈,單店單杯日銷過萬,燃遍網(wǎng)絡(luò)。
今年,他們又進(jìn)行了迭代升級(jí),推出了“原創(chuàng)茶飲+手作飯團(tuán)”的新經(jīng)營(yíng)模式,宣言“一茶一飯,匠心手作,穿越古今”。
蜜斯舞茶:五大維度吸引女性群體
以“凍齡女神”陳妍希為代言人的蜜斯舞茶,以消費(fèi)升級(jí)后的年輕女性群體為目標(biāo)。
抹茶、拿鐵、圣代、抹茶卷、奶凍卷……蜜斯舞茶從產(chǎn)品、口味、視覺、空間、情感五大維度入手,精心創(chuàng)造出全方位體驗(yàn)式“茶飲+”消費(fèi)空間,邀女性消費(fèi)者和投資人一起“用一杯好茶,守住一份美好”。
這些都是這次中國(guó)特許加盟展.北京站的參展品牌,現(xiàn)場(chǎng)總計(jì)將有600+來自全球各地的加盟品牌參展。今年是中國(guó)特許加盟展創(chuàng)辦第20年,作為行業(yè)里的標(biāo)桿展會(huì),相信將會(huì)是一次不可錯(cuò)過的加盟盛宴。具體時(shí)間地點(diǎn)為5月4-6日,北京國(guó)家會(huì)議中心。觀眾需要購(gòu)票進(jìn)入,門票100元/張,提前網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買可享受6折優(yōu)惠。可關(guān)注其官方微信號(hào)“中國(guó)特許展”或其官網(wǎng)盟享加了解。
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