餐飲加盟開店如何正確選擇一個(gè)餐飲加盟品牌

餐飲加盟開店如何正確選擇一個(gè)餐飲加盟品牌，這個(gè)問題我相信好多朋友關(guān)注的問題，周日和閨蜜家聊天，聊到此話題，我朋友想著更近開一家餐飲店，不知道該怎么選擇餐飲加盟品牌，今天小可在網(wǎng)上針對(duì)性的找了些資料，以供大家了解。

餐飲行業(yè)一直以來(lái)都非常火熱，蘊(yùn)藏了無(wú)數(shù)的商機(jī)，等待著眾多創(chuàng)業(yè)者的發(fā)掘。很多創(chuàng)業(yè)者看中了餐飲的這片市場(chǎng)，紛紛投入進(jìn)來(lái)開始自己的創(chuàng)業(yè)之路。但創(chuàng)業(yè)是有風(fēng)險(xiǎn)的，投資需要謹(jǐn)慎。盲目聽信廣告宣傳、盲目跟風(fēng)皆不可取，創(chuàng)業(yè)者在選擇餐飲品牌進(jìn)行加盟的時(shí)候一定要擦亮雙眼，在結(jié)合一系列考察的情況下，選擇一個(gè)有前景有市場(chǎng)的餐飲項(xiàng)目品牌才是邁向成功的一個(gè)墊腳石。

　　挑選品牌非常關(guān)鍵的是品牌的實(shí)力，選擇一個(gè)實(shí)力強(qiáng)大的品牌，加盟者能夠利用品牌的知名度和技術(shù)優(yōu)勢(shì)規(guī)避創(chuàng)業(yè)中的諸多風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)還能減少創(chuàng)業(yè)的成本投入。

　　餐飲加盟開店如何正確選擇一個(gè)餐飲加盟品牌

　　一、看品牌方活了多久

　　據(jù)調(diào)查，目前我國(guó)餐飲品牌的平均生命周期為2.5～3年，其中投資回收期為8～18個(gè)月，成長(zhǎng)期為18～28個(gè)月。

　　如果是連鎖加盟，整個(gè)體系建立和完善 少也要24個(gè)月。餐飲連鎖特許商發(fā)展得越成熟，創(chuàng)業(yè)者所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)就越低，所以一定要先看這個(gè)餐飲品牌的總店開了多久，時(shí)間越久，證明其企業(yè)發(fā)展得越穩(wěn)定。另外，還可以從加盟店的數(shù)量來(lái)衡量，加盟的店鋪數(shù)量越多越好。

　　二、看品牌方的知名度

　　很多時(shí)候品牌知名度的高低是消費(fèi)者決定是否就餐的重要因素，品牌知名度越高，就能為店鋪帶來(lái)越多的客流，為店鋪帶來(lái)越高的客流量，這樣加盟者在市場(chǎng)開拓的時(shí)候也更省心省力。因此，在選擇品牌時(shí)，一定要深入的調(diào)查，選擇一家知名度高的加盟，這樣才能為自己帶來(lái)更大的優(yōu)勢(shì)。

　　現(xiàn)在餐飲品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不再直接以產(chǎn)品與產(chǎn)品間的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)表現(xiàn)，而是以品牌競(jìng)爭(zhēng)的形式體現(xiàn)出來(lái)。背靠大樹好乘涼，創(chuàng)業(yè)者只有依靠成熟完善的餐飲品牌，才能生存、發(fā)展、壯大。

　　所以，創(chuàng)業(yè)者在選擇餐飲項(xiàng)目加盟的時(shí)候一定要選擇具有良好知名度和優(yōu)秀品牌的餐飲品牌，這樣自己日后的店鋪經(jīng)營(yíng)才能順順利利。

　　三、經(jīng)營(yíng)管理水平

　　加盟商在選擇加盟品牌時(shí)，還需要對(duì)加盟總部的經(jīng)營(yíng)管理能力進(jìn)行了解，一般專業(yè)的，經(jīng)驗(yàn)豐富的品牌總部必定在商品的開發(fā)管理，人氣活動(dòng)的策劃，人員的管理，財(cái)務(wù)的規(guī)劃等方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，而這些都是協(xié)助加盟店能夠長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的必要知識(shí)。

　　四、相關(guān)培訓(xùn)

　　培訓(xùn)也是加盟店能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)的要素之一，培訓(xùn)不僅能促進(jìn)加盟店開店的成功率，同時(shí)對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，也能夠迫切的學(xué)習(xí)到很多開店必備的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，掃清創(chuàng)業(yè)路上的諸多障礙。一個(gè)品牌的培訓(xùn)能力如何，可通過(guò)他們的培訓(xùn)課程，培訓(xùn)人員，培訓(xùn)期長(zhǎng)短等方面來(lái)了解。

　　五、前期服務(wù)

　　如果你選擇了一個(gè)好的品牌，那么在前期的服務(wù)中，他們的優(yōu)勢(shì)就會(huì)體現(xiàn)出來(lái)，主要可從前期的開店選址，裝修，鋪貨等多個(gè)方面來(lái)顯現(xiàn)。好的品牌會(huì)為加盟商的店鋪投入大量的精力，會(huì)為他們出謀劃策。

　　六、要微服私訪實(shí)地考察

　　如果創(chuàng)業(yè)者考察只是浮于表面，然后立即簽約，就會(huì)顯得過(guò)于草率了，正確的考察方式應(yīng)該是明察暗訪相結(jié)合。以你的所在地為圓心，選出3個(gè)不同方向的該餐飲品牌的加盟店，先后對(duì)它們進(jìn)行暗訪考察，注意記錄它們的菜品口味、服務(wù)質(zhì)量和上座率等情況。這樣才能了解該餐飲品牌項(xiàng)目在周邊地區(qū)的市場(chǎng)適應(yīng)能力，以及總部的技術(shù)支持能力、后勤保障能力、培訓(xùn)管理水平和運(yùn)營(yíng)支持能力。

　　如果暗訪的結(jié)果令人滿意，你可以再去總部考察。在總部考察時(shí)要注意觀察直營(yíng)店與你曾經(jīng)暗訪過(guò)的餐飲加盟店有哪些不同，注意對(duì)比總部的宣傳承諾與你曾經(jīng)暗訪過(guò)的餐飲加盟店有哪些差距。

　　七、后續(xù)服務(wù)

　　售后服務(wù)是非常能體現(xiàn)一個(gè)品牌優(yōu)劣的，一個(gè)好的品牌必定有著完善的后續(xù)服務(wù)機(jī)制，能夠?yàn)榧用说甑陌l(fā)展提供長(zhǎng)期的有力保障，時(shí)時(shí)刻刻保障加盟店的正常運(yùn)作。