餐廳用這6招，顧客恨不得天天來！

在蘇州一家號(hào)稱“史上客戶體驗(yàn)更好餐廳”，主打小龍蝦，不止顧客，連服務(wù)員都對(duì)它充滿期待，來看看看這里的用餐和產(chǎn)品設(shè)計(jì)！

　　值得期待的用餐設(shè)計(jì)

　　1.讓人充滿期待的餐單

　　在菜單左上角突出一個(gè)位置，每天貼上一個(gè)人的信息，有姓名、職業(yè)、微信號(hào)，每天換一名“這座城市值得被認(rèn)識(shí)的365個(gè)人”，讓菜單成為可以社交、結(jié)交牛人的餐單。

　　2.讓顧客期待的“神秘菜肴”

　　讓人充滿期待的用餐過程有些工藝復(fù)雜、味道極好的菜品，因?yàn)楹茈y幫餐廳盈利而被淘汰。干就把他們變成餐廳的“神秘菜肴”。

　　顧客點(diǎn)餐時(shí)，菜單右下角有一個(gè)沒菜名的區(qū)域，一共7個(gè)空格，其中有一個(gè)對(duì)應(yīng)的是不對(duì)外銷售的“神秘菜肴”。

　　每桌只能打一個(gè)勾，但是顧客不知道哪個(gè)才是神秘菜肴。這個(gè)游戲好玩、有懸念，還讓顧客有機(jī)會(huì)體驗(yàn)難得一品的佳肴。

　　任何時(shí)候，都要想在顧客的前面，往往替特殊群體著想的‘特殊’菜品，更能留住顧客的心。

　　3.讓顧客永遠(yuǎn)記住的打折

　　餐廳只在每月的8號(hào)、18號(hào)、28號(hào)打折，這一天下雨的話打8折，不下雨的話打85折。規(guī)則簡單，而且你永遠(yuǎn)記得住。

　　4.服務(wù)員也充滿期待

　　都說用人難，這里的服務(wù)員可對(duì)工作充滿期待。每張菜單上都有服務(wù)員的個(gè)人微信收款碼，顧客覺得服務(wù)好，就可以微信打賞，金額隨意。當(dāng)然，這里的服務(wù)你很難挑剔。

　　戳中痛點(diǎn)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)

　　主打小龍蝦，怎么讓吃龍蝦很舒服，看看他們的貼心設(shè)計(jì)！

　　1.可以充電的凳子

　　手機(jī)就像人的器官，沒電真是太恐怖。這里的凳子側(cè)面設(shè)計(jì)了一個(gè)收納充電寶的地方，不用拉扯電線，顧客在座位上就能便捷充電。

　　2.桌子設(shè)計(jì)圓孔和凹槽

　　中國 徹底解決吃龍蝦痛點(diǎn)的桌子滿桌蝦殼顯得臟亂差，而且龍蝦通常配啤酒，啤酒放在桌上容易打翻，放地上倒酒麻煩。

　　這里自家專利的桌子，對(duì)角有倆開關(guān)，打開可以將蝦殼順圓孔倒入下方的垃圾柜。另外兩個(gè)對(duì)角有凹槽，專門放置啤酒，不小心碰到時(shí)也不會(huì)打翻。

　　桌卡作為離顧客更近，且被注釋時(shí)間 長的載體，你的主推菜或者促銷活動(dòng)一定要放在上面。

　　3.給每位顧客備兩雙筷子

　　當(dāng)然筷子也會(huì)遇到酒杯面臨的問題——沾手上的油。那要設(shè)計(jì)成什么樣的筷子呢？

　　呵呵，給每位顧客備2雙，一雙有油時(shí)用，一雙沒油時(shí)用，是不是超級(jí)方便呢！

　　正是這些小細(xì)節(jié)，讓顧客恨不得天天來這家餐廳。你的餐廳，有哪些讓顧客超驚喜的小細(xì)節(jié)？