飲食不節(jié)制，智利人每逢國慶胖10斤

據(jù)南美僑報網(wǎng)報道，智利健康之路基金會(Fundación Ruta Saludable)主席、營養(yǎng)學家納塔莉·古鐵雷斯(Nataly Gutiérrez)估計，今年的國慶假期比往年要長，如果人們不控制飲食，體重可能會增加5公斤。

　　報道稱，古鐵雷斯表示，智利人通常在國慶假期會增重約3公斤，而今年的假期時間長達5天，因而體重可能會增加5公斤?！敖衲甑募倨诒韧觊L。在假期期間，智利人的熱量攝入可能達到3.5萬卡路里，平均每天5000卡路里至7000卡路里，幾乎是平時的三倍?！彼忉?。

　　慶祝活動中的烤肉是智利人體重增加的罪魁禍首。食用大量紅肉、香腸面包(choripán)、炸餃子、烤肉串、菠蘿冰淇淋，同時過量攝入酒精飲料，如“地震酒(el terremoto，用白葡萄酒制成)”、苦味酒fernet等，都會對體重產(chǎn)生影響。

　　智利診所Estética W的數(shù)據(jù)顯示，一個炸餃子的熱量為500卡路里，香腸面包和“地震酒”都是400卡路里。

　　古鐵雷斯建議，在食用烤肉時，肉片尺寸應(yīng)是手掌大小，且不伴隨其他配餐，但可飲用一杯葡萄酒。此外，假期期間的碳水化合物和飽和脂肪會大幅上升，人們應(yīng)該多喝水、多吃蔬菜。她還說：“人們可以多跳奎卡舞(cueca)來對抗體重上升?！?