為什么粥品類成為餐飲行業(yè)熱門

時間:2022/3/7 9:28:46 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 粥是營養(yǎng)豐富的健康食品,易于吸收,老少皆宜,無論什么體質(zhì)的人都可以吃,自古以來有不喝酒的,有不吃葷的,但是沒有不喝粥的。所以,粥店不用為客源擔(dān)憂。

民以食為天,無論經(jīng)濟(jì)怎么發(fā)展吃始終是排在首位的,這也奠定了餐飲業(yè)的市場地位。餐飲業(yè)是一個永具魅力、前景無限的行業(yè),投資與投身于餐飲業(yè)都是可以大有作為的。

為什么粥品類成為餐飲行業(yè)熱門

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,居民的收入水平越來越高,餐飲消費(fèi)需求日益旺盛,餐飲營業(yè)額一直保持著較強(qiáng)的增長勢頭。

  在眾多餐飲品類中,粥,貫穿著中國上下五千年,它歷史久遠(yuǎn),營養(yǎng)豐盛。喝粥看似并非高頻消費(fèi),但卻是外賣三大單王之一。在當(dāng)下這個人們越來越重視健康的時代,粥也是自帶健康屬性,符合當(dāng)下市場需求。

  我們以近兩年非?;鸬闹嘞壬屣灩优e例分析,粥先森以粥品類為主,煎餅果子為亮點,小食作為輔助,是行業(yè)內(nèi)較早一批步入品牌化運(yùn)作的粥類品牌,經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展,已成為了一家集供應(yīng)鏈體系、品牌經(jīng)營管理、自主研發(fā)及人才培訓(xùn)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開發(fā)于一體的綜合性現(xiàn)代化企業(yè)。

  之所以能發(fā)展的如此好,也是有以下九大優(yōu)勢。

  1.強(qiáng)剛需

  粥是營養(yǎng)豐富的健康食品,易于吸收,老少皆宜,無論什么體質(zhì)的人都可以吃,自古以來有不喝酒的,有不吃葷的,但是沒有不喝粥的。所以,粥店不用為客源擔(dān)憂。

  2.市場廣

  喝粥已經(jīng)成了很多人的一種習(xí)慣,粥類美食店的崛起,讓市面上的粥類美食發(fā)展的速度非常的快,大家都喜歡這樣清淡的美食,粥是可以作為早餐,午餐,晚餐來吃的美食,還可以和其他食物搭配起來吃。

  3.渠道廣

  粥先森煎餅果子除了店內(nèi)消費(fèi)外,還提供多渠道擴(kuò)展客戶,幫助合作商提升效率,為用戶提供更高效快捷的體驗。同時對接團(tuán)購、外賣等多種線上平臺,通過全渠道全流程的數(shù)據(jù)分析,生成維度豐富的統(tǒng)計報表,餐廳經(jīng)營狀況一目了然。

  4.穩(wěn)定

  粥是中國傳統(tǒng)的美食,人人都愛吃,粥與中國人的關(guān)系就像粥本身一樣,濃稠綿密,相濡以沫。粥在任何時代都不會過時,不論八大菜系,西餐,韓餐等如何翻新,粥的食客始終不會被搶走。

  5.門檻低

  粥品類消費(fèi)人群比較廣泛,人人都吃的起,食客來者不拒,粥是可持續(xù)性消費(fèi)的食品,粥是吃不膩的食品,消費(fèi)時間短,翻臺率高,粥店投資小,符合當(dāng)下經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。

  6.易操作

  相比如其他餐飲行業(yè),粥店不需要大廚、名廚操作管理簡單,粥粥有約為你提供技能培訓(xùn),籌備講解,產(chǎn)品規(guī)劃,以及后期還有專業(yè)的帶點老師親自下到門店去幫您經(jīng)營管理。

  7.無淡季

  粥是一年四季熱銷的大眾化食品,粥能夠帶給人們真正的好胃口春天養(yǎng)顏,夏天去暑,秋天養(yǎng)生,冬天滋補(bǔ)。

  春食粥補(bǔ)肝明目,滋潤養(yǎng)顏。夏食粥,清新健脾,清暑解毒。秋食粥,滋陰潤肺,清血降脂。冬食粥,補(bǔ)氣益腎,潤胃健體。

  8.無庫存

  粥先森煎餅果子整合更多頭部資源,集采眾多廠家及原產(chǎn)地直供商品,為粥先森提供全面的供應(yīng)鏈支持,貨源48小時內(nèi)到店,提前兩天下單就能直接配送到店,有效降低了庫存壓力。