新手開飯店需要注意的地方

很多朋友想趁著人多的時候開一家飯店，但是對開飯店的流程以及注意事項并不了解?，F(xiàn)在小編通過把搜索來的資料整理，得出了下面的五點結(jié)論，現(xiàn)在分享給大家，希望能夠幫助到大家成功開店。

　　一、新手需要知道開飯店利潤沒那么好

現(xiàn)在很多朋友想開一家飯店都是因為看上了飯店的利潤，一些數(shù)字看起來挺大的。其實不然。那只是表面利潤，如果真的要細(xì)算的話，除去租金、人工成本、菜品成本等，大概保留下來的只有百分之六十和七十左右。所以大家不要被看似巨額的利潤所吸引，實際上并沒有那么多，要保持一顆冷靜的頭腦，分析自己是否真的適合開飯店，要開怎么樣的飯店，而不能盲目地投資，盲目地開店。

　　二、新手需要知道開飯店口味很重要

　　如果決定了要開一家飯店，那么口味自然是要好的。小編舉一個例子，有一家飯店，店面不大，每次都擠滿了人。為什么呢？就是因為口味和口碑好，他的標(biāo)語是：不求千人吃一遍，只求一人吃千遍，為什么一個人能來這里吃千遍？就是口味問題?？谖渡嫌辛俗约旱奶厣軌蛭絼e人才是自己的一個 ，所以大家開飯店的時候，請廚師一定要注意，不能為了便宜隨便請個廚師，廚師是要具有一定的經(jīng)驗和技術(shù)的，才能夠為飯店帶來正面效益。

　　三、新手需要知道開飯店有淡旺季

　　另外，新手還要注意的一點就是做飯店也有淡季和旺季，這點是不能忽視的。比如說如果飯店的類型是小炒之類的，那么可能在夏天就是淡季了，如果是做湯粉這一類的，那么可能冬季就是旺季。知道了淡旺季之后，對于自己生意的調(diào)整也是有好處的，比如應(yīng)該進(jìn)貨多少，開店時間的都應(yīng)該有所調(diào)節(jié)，這是新手需要注意的一個方面。

　　四、新手需要知道開飯店選址要好

　　新手還要注意的是飯店的選址也很重要，因為飯店的位置決定著生意的好壞。如果相信酒香不怕巷子深的話，在現(xiàn)代社會估計是生意不會很好的，因為目前是一個快時代，快節(jié)奏的時代，人們不太會細(xì)心地去尋找美食，往往都是路邊曝光度比較高，知名度比較高的店，才能夠有好的生意。所以大家在選址的時候也要盡量選擇那種曝光度比較高的地方。

　　五、新手需要知道開飯店要資金充足

　　另外還要說的一點就是不要把所有的雞蛋都放在一個籃子里，不要把所有的錢都投在開飯店上，因為開飯店的不定因素也很多，需要留出一定的預(yù)留資金來進(jìn)行周轉(zhuǎn)，就算是虧損了之后也能夠東山再起，不要把全部的希望放在一點上。

　　關(guān)于新手開飯店的注意事項，小編就介紹以上的五點。總之，大家在開飯店之前要細(xì)細(xì)思考，做一個完備的規(guī)劃，不能夠太過沖動就進(jìn)行開店，三思而后行是不會錯的，作為一個新手還要多多請教他人。