N多壽司的起源與發(fā)展，N多壽司怎么做的

N多壽司是市面上比較受歡迎的一種壽司品牌，對于N多壽司的起源和發(fā)展不少人都很好奇。N多壽司一般店面不大，在30平米左右，每年都會(huì)發(fā)展許多門店，截止到現(xiàn)在已經(jīng)一千六百多家店了。然而，鮮為人知的是N多壽司其實(shí)是起源于一家小小的路邊攤。接下來就為大家介紹一下N多壽司的起源與發(fā)展和N多壽司是如何做的。

　　一、選擇創(chuàng)立N多壽司的初衷

當(dāng)時(shí)初中沒畢業(yè)的N多壽司創(chuàng)始人董玉友，孤身一人離開家鄉(xiāng)安徽，來到無錫。在這個(gè)陌生的地方，他開始了艱難的打工生活。剛開始他在一家日料店里工作，每天都是做一些雜工像刷盤子洗碗之類的，工作十分辛苦而且又壓力大。董玉友沒有輕言放棄，在他的努力之下，老板派他到壽司臺(tái)去工作，由此他對做壽司產(chǎn)生了興趣，在業(yè)余時(shí)間自學(xué)壽司和經(jīng)商。經(jīng)過長時(shí)間的學(xué)習(xí)，他和自己的朋友開始合伙創(chuàng)業(yè)。

　　二、將N多壽司打造成適合大眾的品牌

　　在大眾的傳統(tǒng)觀念中，壽司是屬于日料，相對來說比較高端。董玉友決定改良、研發(fā)出適合大眾和本土化的壽司?？谖斗矫娑裼堰x擇將生魚片這些不太受國人歡迎的食材舍棄，選擇紫菜和肉松還有玉米等蔬菜，這樣降低了壽司的價(jià)格更能保證食材的新鮮程度。而且董玉友還研究出了很多適合大眾口味的醬料，做到了更加符合大眾的喜好。由此，N多壽司的雛形就誕生了。

　　三、N多壽司注重品牌形象

　　研究出了合適的產(chǎn)品和適合的定位，但是因?yàn)闆]有資金來源，N多壽司的創(chuàng)始人董玉友只能在路邊擺攤創(chuàng)業(yè)。相對于其他路邊攤較為臟亂的情況不同，他知道人們重視衛(wèi)生，因此他給自己的攤位安裝上了玻璃。雖然只是簡單的路邊攤，但是他在制作過程中絲毫不馬虎，這讓他的N多壽司很快就有了良好的口碑。并且由于店面較小經(jīng)營靈活的特點(diǎn)，N多壽司發(fā)展的比較迅速，根據(jù)市場的變化N多壽司進(jìn)行經(jīng)營調(diào)整十分方便。而且，由于店面小能夠經(jīng)常接觸顧客，拉近顧客和商家的距離。

　　四、N多壽司是怎么做的

　　在經(jīng)營方面N多壽司的做法，值得很多經(jīng)營者學(xué)習(xí)，店面選址靈活，不需要選址太大的店面就能夠開店，壽司適合各個(gè)年齡不同消費(fèi)群體的口味，另外還可以根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣痛蟊娍谖蹲龀鰟?chuàng)新，增加顧客的粘性，讓顧客流連忘返。N多壽司店內(nèi)除了壽司之外還有飲料、炒年糕和煎餅等其他產(chǎn)品，顧客可以外帶，而且價(jià)格不貴，適合大眾的消費(fèi)能力。

　　N多壽司的發(fā)展得益于店面發(fā)展靈活和干凈衛(wèi)生等等很多方面，N多壽司經(jīng)營方面會(huì)有總部進(jìn)行培訓(xùn)，不需要聘請廚師也可以制作產(chǎn)品，干凈衛(wèi)生，公司從開業(yè)前的準(zhǔn)備到正式營業(yè)以及日常的經(jīng)營活動(dòng)都給予支持。