我擺攤賣壽司的經(jīng)歷，擺攤賣壽司注意事項

在餐飲行業(yè)中，各國不同的餐飲習慣不同，很多的不同地區(qū)的餐飲漸漸地發(fā)展到內地來，很多的消費者對于不同國家的餐飲還有一種興趣愛好。壽司就是日本的一種特有的飲食，壽司的美味可以說是對喜愛的人來說無法比喻的。隨著餐飲行業(yè)的全球化，消費者也愛上了這種日本美食，下面說一下小編擺攤賣壽司的經(jīng)歷，還有介紹一下擺攤買壽司的注意事項。

一、擺攤賣壽司的經(jīng)歷

因為自己想要當老板的心愿，在一個朋友的介紹下，小編做起了壽司，在剛開始的時候，小編對于壽司的認識不是很全面，就認為這只是一種被海苔包起來的一種東西，只會吸引年輕人的目光?，F(xiàn)在想想真是大錯特錯，在擺攤賣壽司的過程中，小編漸漸地發(fā)現(xiàn)了很多壽司的不同做法，從單純的用海苔把大米包起來切塊。到添加各種不同的新鮮蔬菜和不同的熟食進去，都收到了很多消費者的喜愛。有時候在外面擺攤，都能賣到銷售一空，以至于不得不提前回家嘍。說起那段過往可以說是一段難忘的經(jīng)歷，也是一段有意義的經(jīng)歷，正是因為小編在后來的不斷研發(fā)中，菜漸漸的喜愛上了壽司。

　　二、擺攤賣壽司注意事項

　　那么擺攤賣壽司需要注意哪些呢？首先就是食材一定要準備新鮮的，不要因為賣不完而第二天還用接著賣給顧客，這樣只會造成自己的銷售越來越低。壽司在日本中是咸魚的意思，因為食物很難保存才會發(fā)明這種東西，可是隨著時間的推人，食物的制作逐漸的改變，人們對食物的要求也越來越嚴格。

　　另外，不只是食材要新鮮，環(huán)境的要求也要嚴格，因為吃壽司的人在日本都是很講究的，不是貧富講究，而是生活講究。所以這么一個高雅的吃食一定不要隨意。投資者在做壽司的時候一定要注意做壽司的米飯，因為這是主要的食材，投資者完全可以選擇專門做壽司的米飯，這樣既不會太硬也不會太軟，而且黏度適中。

　　還有教投資者一個訣竅，在制作壽司的時候，在壽司米飯里面加入壽司醋和黑胡椒時趁米飯還熱乎的時候加入拌勻，這樣會更香一些。這是一個制作壽司的心得，大家可以嘗試一下。還有在卷壽司的時候，因為要用竹簾子來卷，一定要卷的時候大拇指往前推，其余四指往里壓，這樣卷不會散，有利于壽司的成型。當大家做出壽司來的時候，在里面加的東西可以準備多種，滿足消費者的口味，這樣也可以是自己的一個賣點。讓消費者愿意吃什么口味的就放什么。

　　其實擺攤賣壽司是一件很簡單的事情，只要用心的經(jīng)營，勇于發(fā)現(xiàn)自己所賣的產品的特點，抓住消費者的口味，在自己的產品中不斷的創(chuàng)新，其實會發(fā)現(xiàn)并不是一件難事。以上是小編擺攤賣壽司的經(jīng)驗，大家可以自己體會一下。