時間:2021/2/5 8:57:29 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 奶茶店買的是奶茶,東西質(zhì)量一定要過硬??谖抖紤摲袭?shù)厝说目谖?。如果奶茶不好,口感質(zhì)量水平都不足,大多數(shù)人買了一次,就不會再買第二次,口碑經(jīng)壞了。
現(xiàn)在很多人都希望自己創(chuàng)業(yè),普通人資金、渠道都有限,大多人都會選擇開一家奶茶店。奶茶店投入資本少,經(jīng)營難度小,面向人群廣泛,回本速度快;對于普通人是一個很好的選擇。但是如何開好一家奶茶店還是有很多講究的,不能腦袋一熱看人家掙錢就闖進去,這里就給大家講上一講。
一、奶茶店的地理位置
開一家奶茶店,地理位置是相當重要的,位置一定要選在人流量比較大的地方,開奶茶店做的是人的生開一家奶茶店,地理位置是相當重要的,位置一定要選在人流量比較大的地方,開奶茶店做意,只有讓人看到你的店,才會有人去買東西。尤其是學校旁邊,商業(yè)街內(nèi)部都是非常好的地段。
二、奶茶店飲品質(zhì)量
奶茶店買的是奶茶,東西質(zhì)量一定要過硬??谖抖紤摲袭?shù)厝说目谖?。如果奶茶不好,口感質(zhì)量水平都不足,大多數(shù)人買了一次,就不會再買第二次,口碑經(jīng)壞了。
奶茶質(zhì)量口感都很好,很受大家歡迎,但是時間長了,口味再好也會被人厭倦,就需要不斷地開發(fā)新的口味,要讓消費者不斷地有新飲品刺激消費。除了口感,奶茶的品相也很重要,色香味俱全才是好東西。奶茶的顏值也是需要注意的重要方面。
三、奶茶店服務人員的服務
所有的服務行業(yè),服務水平是直觀影響客戶消費的。海底撈的服務被為人所稱道,當然小奶茶店不需要這樣的服務,但是服務確實很重要。奶茶店必須統(tǒng)一著裝,服務人員和店面必須干凈整潔,臟兮兮的地方?jīng)]有人會愿意消費。在和客戶交流的過程中,服務人員保持微笑,使用敬語,使得客戶心情愉悅才能更好的消費。對服務人員應當營造溫馨的氣氛。
四、開奶茶店要注意消費者的建議
所有的奶茶店經(jīng)營者都應該聽一聽消費者的建議,你推出的奶茶適不適合消費者的口感,要看消費者的意見,只有根據(jù)消費者的建議不斷地調(diào)整奶茶的口味,才能制作出爆款奶茶。消費者是你的好老師。
五、開奶茶店要有足夠的心理準備
開好一家奶茶店要求強大的心理準備,要能夠承受各種的壓力。在經(jīng)營奶茶店的過程中,肯定會有很多的問題,作為經(jīng)營者你要不斷的解決問題,承受資金,人員,店面,商品,銷售等方面的問題和壓力,所以調(diào)整內(nèi)心,準備強大的心理準備很重要。
六、不斷學習的心
開奶茶店要不斷地學習,現(xiàn)在各種新知識不斷的涌現(xiàn),電商,微商都在興起,很多的奶茶店都有外賣。只有不斷的接受新知識,才能追趕潮流,才不會落伍。無論是營銷還是創(chuàng)新,沒有不斷接受新知識的心是沒法成功吸收的。
要想開好一家奶茶店,還是有很多方面需要注意,在開店過程中不斷地總結(jié),不斷的改進,只要有決心,面對困難不退縮就能夠開出一家好的奶茶店。注意以上細節(jié)對開好奶茶店還是有一定的幫助下的。