想開(kāi)一家雞排店，怎么選擇合適的位置

雞排也是人們較愛(ài)吃的美食之一，他的發(fā)展前景較為廣闊，投資者想要開(kāi)一家雞排店，想要了解怎么選擇合適的位置。雞排店的店面選址，如果能夠選擇的好，會(huì)促進(jìn)雞排店的發(fā)展，下面就為大家介紹，經(jīng)營(yíng)一家雞排店應(yīng)該怎樣選擇合適的位置，希望大家可以進(jìn)行借鑒。

　　一、雞排店的選址應(yīng)該選擇在人流量較多的地方

眾所周知，消費(fèi)者在餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中取得決定性的作用，想要把一家雞排店經(jīng)營(yíng)的好，就要關(guān)注消費(fèi)者，經(jīng)營(yíng)雞排店是這樣，雞排店的選址應(yīng)該選擇在人流量較多的地方，這樣潛在的消費(fèi)者就會(huì)較多。一般適合開(kāi)雞排店的方面有：商業(yè)街、商場(chǎng)、超市、學(xué)校附近(距離學(xué)校不超過(guò)1000米)、校園、酒吧、辦公樓、加油站、機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站、地鐵站等場(chǎng)所。在這些地方人流量是較多的，所以，經(jīng)營(yíng)一家雞排店也是較為合適的。

　　二、雞排店的選址應(yīng)該了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平

　　在雞排店選址時(shí)，不僅僅要關(guān)注人流量，還要了解當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平，因?yàn)橛行┑胤诫m然說(shuō)人流量較多，但是消費(fèi)水平普遍偏低，這樣購(gòu)買(mǎi)雞排的人也會(huì)較少，所以，應(yīng)該把雞排店開(kāi)在消費(fèi)水平中上等的地方，人們能夠消費(fèi)的起雞排，并且愛(ài)吃雞排。同時(shí)了解消費(fèi)者的消費(fèi)需求也較為重要，投資者可以在經(jīng)營(yíng)之前做出相關(guān)的市場(chǎng)調(diào)查，了解消費(fèi)者愛(ài)吃的雞排口味以及種類。

　　三、雞排店的選址也要注意店面的朝向

　　有很多投資者在經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)時(shí)，會(huì)請(qǐng)專門(mén)的風(fēng)水大師為店面進(jìn)行選址，其實(shí)這是大可不必的。因?yàn)樵谶M(jìn)行店面選址時(shí)，注意店面的朝向，在很大的程度上能夠吸引消費(fèi)者。例如，經(jīng)營(yíng)家雞排店面門(mén)口的方向可以是朝南面以及東面，一是白天時(shí)，南面的光線明亮，而且光照時(shí)間較長(zhǎng)，容易吸引顧客目光；二是多數(shù)顧客逛街時(shí)習(xí)慣朝右面看(朝東側(cè)看)。了解了這兩個(gè)方面，就需要在進(jìn)行雞排店選址時(shí)，著重注意一下。

　　四、準(zhǔn)確的消費(fèi)定位會(huì)促進(jìn)雞排店的發(fā)展

　　雖然說(shuō)現(xiàn)在雞排店的發(fā)展較好，但是雞排的消費(fèi)群體并不是所有人，像一些老年人可能就不太愛(ài)吃雞排。所以，在經(jīng)營(yíng)雞排店時(shí)，要做出較為準(zhǔn)確的消費(fèi)群體的定位，了解哪些人愛(ài)吃雞排。主要顧客群的年齡分布在12歲-35歲之間，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要進(jìn)行細(xì)分，例如，小學(xué)生會(huì)選擇低檔的雞排，白領(lǐng)女性會(huì)選擇中高檔雞排等等，投資者在詳細(xì)的了解這些問(wèn)題之后，能夠促使雞排店獲得更好的發(fā)展。

　　合適的雞排店經(jīng)營(yíng)位置是較為重要的，但是，雞排的品質(zhì)味道也需要經(jīng)營(yíng)者著重的注意，只要把雞排的味道做好了，即使是在較為偏僻的地方經(jīng)一家雞排店，消費(fèi)者也會(huì)很多的，希望以上這些方面，對(duì)大家經(jīng)營(yíng)雞排店會(huì)有所幫助。