紫菜包飯和壽司有什么區(qū)別，別在傻傻分不清楚

紫菜包飯壽司通常大家會(huì)在什么場(chǎng)合或者在哪里吃過(guò)和見(jiàn)過(guò)呢？小編想如果是韓劇迷或者日劇迷的小伙伴們一定對(duì)這兩種食物有著敏感性，那么同樣都含有米飯的兩種美食很相近但卻在口感，做法，用料，形狀上差距明顯，那么紫菜包飯和壽司的區(qū)別究竟在哪里呢？

　　一、紫菜包飯和壽司的口味區(qū)別

日本的壽司在口味上比較多樣化，主要是搭配的材料有所區(qū)別，比如生魚(yú)片，比如腌制的酸黃瓜，再者就是醬料也是一絕，尤其是日式醬油和芥末。韓國(guó)的紫菜包飯味道清甜，有著淡淡麻油香味。食用時(shí)不需要粘輔助調(diào)料，一般情況下配蛋花湯。日本的壽司和韓國(guó)的紫菜包飯的區(qū)別在于口味的輕重不同。

　　二、紫菜包飯和壽司的外形區(qū)別

韓國(guó)紫菜包飯就是我們所說(shuō)的飯團(tuán)，聽(tīng)其名辯其狀，就是用紫菜包裹著香軟米懦的大米飯?jiān)谧喜说膶訉泳戆伦兩頌閳A狀。相比較而言日本的壽司在外形上倒是形態(tài)各異，可以是用鮮三文魚(yú)或墨魚(yú)或魚(yú)卵，和飯一起裹成圓或長(zhǎng)方形狀。不僅僅只是單純的紫菜包飯。紫菜包飯和壽司在韓國(guó)和日本的稱(chēng)呼也是不一樣的，各有喊法。

　　三、紫菜包飯和壽司的制作區(qū)別之壽司

　　日本這個(gè)國(guó)家我們都知道是一個(gè)島國(guó)，面臨大洋和海水，自然海鮮就是其特色食物，對(duì)于海鮮他們把米飯進(jìn)行加工將兩者合二為一，，所以壽司很講究新鮮，對(duì)衛(wèi)生情況十分講究。用于壽司的海鮮等多是生吃，這些海鮮很可能攜帶病菌和寄生蟲(chóng)，尤其是線蟲(chóng)。所以一定要新鮮和選擇安全的海鮮，與此同時(shí)海苔，紫菜，蛋皮，豆腐皮，春卷皮，大白菜都是極為常見(jiàn)的包飯?jiān)牧希沟脡鬯静恢劣趩我?，所以壽司的和紫菜的區(qū)別還是比較明顯的。

　　四、紫菜包飯和壽司的制作區(qū)別之紫菜包飯

　　用于卷紫菜包飯的紫菜，一般來(lái)說(shuō)，韓國(guó)運(yùn)來(lái)的味道正宗的。制作過(guò)程也相對(duì)簡(jiǎn)單，只是將薄紫菜用微波爐烘半分鐘。將蛋皮、胡蘿卜、黃瓜切成長(zhǎng)條，輔助加些肉松、蟹肉柳、火腿、香腸作為調(diào)料小菜。紫菜包飯做起來(lái)雖然很簡(jiǎn)單，但是味道不輸壽司哦。

　　五、紫菜包飯和壽司的用料區(qū)別

　　紫菜包飯和壽司在用料上的比例也是各有不同，日本壽司用的是糯米，和壽司醋按照比例攪拌在一起。壽司的配料一般有鮭魚(yú)（三文魚(yú)）、鮪魚(yú)（金槍魚(yú)、吞拿魚(yú)）、黃尾魚(yú)、鯛魚(yú)、鯖魚(yú)等生魚(yú)片；烏賊（墨魚(yú)）、八爪魚(yú)、蝦、鰻魚(yú)等紅肉，還有煎雞蛋、生鵪鶉蛋等。韓國(guó)紫菜泡飯的米選用的是純的大米，而且比壽司要素。

　　這些是小編根據(jù)色香型判斷的紫菜包飯和壽司的區(qū)別，不知道大家有沒(méi)有熟練掌握，紫菜包飯和壽司我們都是可以接受的飲食文化，所以區(qū)分也是很簡(jiǎn)單的，簡(jiǎn)單好操作的差異就是可以判斷米飯中是油還是醋就可以了。對(duì)于紫菜包飯和壽司的區(qū)別是不是已經(jīng)沒(méi)有那么疑惑了。