烘培店生意不好怎么辦，三招幫你走出困境

烘培店生意不好的時(shí)候，怎樣去看清烘培店當(dāng)前遇到的困境或者瓶頸，怎樣使烘培店的生意能夠得到改善或者突破，怎樣吸引客戶(hù)來(lái)烘培店消費(fèi)，怎樣做才能提升烘培店的營(yíng)業(yè)額，使烘培店的生意變得越來(lái)越好。讓顧客來(lái)烘培店消費(fèi)打卡。走出烘培店生意困境應(yīng)該采用以下三個(gè)招數(shù)。

讓烘培店生意變好，應(yīng)采用互聯(lián)網(wǎng)的思維方式

烘培店生意不好的時(shí)候，采用線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的形式的思維形式，讓客戶(hù)進(jìn)行自行裂變。這個(gè)裂變可以讓烘培店的客戶(hù)變成5倍10倍甚至比這個(gè)還多。具體方法是讓客戶(hù)進(jìn)店消費(fèi)的時(shí)候，掃一下烘培店店里的二維碼發(fā)朋友圈，半個(gè)小時(shí)以上，超20個(gè)人點(diǎn)贊就可以享受烘培店的特價(jià)活動(dòng)，用低的價(jià)格領(lǐng)取16寸蛋糕一個(gè)，一個(gè)號(hào)碼領(lǐng)取一個(gè)蛋糕無(wú)限量?；蛘卟捎眉t包鎖客系統(tǒng)，紅包鎖客系統(tǒng)可以讓大部分微信好友來(lái)店里重復(fù)消費(fèi)。在保證質(zhì)量的前提下，適當(dāng)?shù)目刂埔幌潞媾嗟甑某杀?。在烘培店附近的學(xué)校，工廠，寫(xiě)字樓等，放學(xué)下班的時(shí)間段，準(zhǔn)備一些小餅干糕點(diǎn)小蛋糕之類(lèi)，只要來(lái)烘培店里辦理一張烘培店的優(yōu)惠卡，就可以免費(fèi)領(lǐng)取一份烘培店制作的蛋糕。另外在定制生日蛋糕的等方面還可以可以享受打折的優(yōu)惠，以此來(lái)提高烘培店的消費(fèi)幾率。

　　讓烘培店的生意變好，推出專(zhuān)屬的VIP客戶(hù)服務(wù)活動(dòng)

　　在烘培店生意不好的時(shí)候，應(yīng)該根據(jù)不同的消費(fèi)群體和消費(fèi)層次來(lái)推行專(zhuān)業(yè)專(zhuān)屬的VIP客戶(hù)服務(wù)活動(dòng)，以此來(lái)建立烘焙店的客戶(hù)數(shù)據(jù)庫(kù)。比如說(shuō)在烘培店充值100塊錢(qián)，將獲得120塊錢(qián)的烘培店里任意蛋糕的購(gòu)買(mǎi)卡，并獲得VIP客戶(hù)積分，充200塊錢(qián)，既獲得240塊錢(qián)的購(gòu)物卡，以此類(lèi)推。建立烘焙店專(zhuān)屬的VIP積分系統(tǒng)，可以換購(gòu)烘培店里任意價(jià)格的蛋糕。建立烘培店專(zhuān)屬的VIP積分系統(tǒng)與客戶(hù)保持聯(lián)系，以免客戶(hù)的流失。讓客戶(hù)在一時(shí)間知道烘焙店每天的特價(jià)活動(dòng)，VIP客戶(hù)還可以享受免費(fèi)的同城送蛋糕上門(mén)的活動(dòng)。

　　日烘培店生意變好，很大的原因是食材方面的選擇能力要加強(qiáng)

　　烘培店生意不好，客人少，營(yíng)業(yè)額低，有時(shí)候不在乎天賦，也不在于是否勤奮，而是在于做烘培店生意的過(guò)程中采用的是否是新鮮的食材。首先能用低的價(jià)格來(lái)購(gòu)買(mǎi)的新鮮的食材，這是降低烘焙店成本的基本條件。新鮮的食材，做出的糕點(diǎn)才是美味的，口感好的。烘焙店在滿(mǎn)足消費(fèi)者要求的同時(shí)，做出有個(gè)性化的糕點(diǎn)，來(lái)推動(dòng)烘培店新產(chǎn)品的銷(xiāo)量和銷(xiāo)售。

　　在做烘培店生意的過(guò)程中，細(xì)心的去發(fā)現(xiàn)挖掘烘焙店生意不好的問(wèn)題所在，盡早的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就可以盡早的去解決問(wèn)題，在解決問(wèn)題的過(guò)程中，研究出新的解決方案。讓客戶(hù)主動(dòng)上烘焙店消費(fèi)，低成本迎來(lái)高流量，讓烘焙店的生意越來(lái)越好起來(lái)。