2019第七屆中國(guó)智慧餐飲創(chuàng)新峰會(huì)在廣州圓滿召開

2019年11月22日，“第七屆中國(guó)智慧餐飲創(chuàng)新峰會(huì)”在廣州成功舉辦。本次峰會(huì)由餓了么、智慧餐飲峰會(huì)聯(lián)合主辦，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)食品包裝專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)連鎖餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、 比薩、飛鳥餐贏、洪七公外賣課堂、餐創(chuàng)天下、甲骨文公司、廚芯等共同致力舉辦。作為迄今為止國(guó)內(nèi)聚焦“智慧餐飲”領(lǐng)域規(guī)模更大的高端峰會(huì)，本次峰會(huì)共吸引了近800名餐飲協(xié)會(huì)、品牌餐飲、餐飲供應(yīng)鏈、餐飲服務(wù)鏈的知名人物及精英大咖參與。大會(huì)還邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外二十余位超強(qiáng)影響力的行業(yè)重量級(jí)嘉賓與會(huì)并發(fā)表了重要主旨演講。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋委員會(huì)主席、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)湯慶順致開幕詞。阿里本地生活、新餐飲高級(jí)營(yíng)運(yùn)專家徐麗麗分享“連鎖餐飲數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)管理”，玩轉(zhuǎn)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，打通前端消費(fèi)后端管理，成為餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)的剛需；合縱文化執(zhí)行總裁覃文平分享“開創(chuàng)新場(chǎng)景，引領(lǐng)夜經(jīng)濟(jì)”，覃總說(shuō)2019年國(guó)家大力發(fā)展“夜經(jīng)濟(jì)”為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)注入新動(dòng)力，創(chuàng)造客戶需求成為用餐之余的精神空間。同時(shí)活動(dòng)還邀請(qǐng)到了甲骨文公司中國(guó)區(qū)數(shù)據(jù)專家事業(yè)部總經(jīng)理李輝探討“OracleADW賦能餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展”，李總認(rèn)為數(shù)字化正在改革餐飲行業(yè)，客戶需求升級(jí)、營(yíng)銷升級(jí)、運(yùn)營(yíng)管理升級(jí)、多平臺(tái)化，ADW支撐餐企全數(shù)字化轉(zhuǎn)型，ADW就是更佳選擇，他能讓您的企業(yè)更懂客戶。陽(yáng)光印網(wǎng)餐飲耗材事業(yè)部總裁夏文瑛分享“數(shù)字化采購(gòu)助力餐飲行業(yè)智慧升級(jí)”，智能采購(gòu)SaaS平臺(tái)+供應(yīng)鏈服務(wù)，讓采購(gòu)更陽(yáng)光、透明、高效；餐創(chuàng)天下創(chuàng)始人辛玉彬分享“爆款菜單設(shè)計(jì)的4大邏輯”， 法則搞明白君、臣、佐、使菜品的作用，第二法則用數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)，數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)菜單優(yōu)化，第三法則菜單設(shè)計(jì)的前后段邏輯，第四法則如何設(shè)計(jì)君王菜的護(hù)城河。

　　22日下午“上上簽”解決方案總監(jiān)李瑞陽(yáng)分享“電子簽約賦能餐飲行業(yè)管理創(chuàng)新與發(fā)展”；味捷集團(tuán)總裁陳建榮分享“餐飲品牌擴(kuò)張的特許經(jīng)營(yíng)之道”，陳總通過(guò)特許經(jīng)營(yíng)為現(xiàn)場(chǎng)餐飲聽眾打開思路，拓寬眼界；接下來(lái)廚芯科技品牌市場(chǎng)負(fù)責(zé)人超凡“AIoT洗碗機(jī)拉升餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)效率”；餓了么廣州運(yùn)營(yíng)總監(jiān)戈新縣“廣州城市餐飲經(jīng)營(yíng)報(bào)告”，完整的介紹了阿里巴巴本地生活服務(wù)，并且分享了廣州餐飲數(shù)據(jù)；涼皮先生聯(lián)合創(chuàng)始人鄭松偉分享“一份涼皮的進(jìn)擊之路”，鄭總通過(guò)全面升級(jí)，重塑體驗(yàn)，分享了企業(yè)成功的干貨經(jīng)驗(yàn)；外賣頭條創(chuàng)始人安神分享“5g時(shí)代，外賣的爆發(fā)式增長(zhǎng)紅利”；麥設(shè)計(jì)首席品牌官徐思宇分享“打造美好又賺錢的餐廳- 比薩升級(jí)發(fā)布”

　　11月22日13：30由餐創(chuàng)天下創(chuàng)始人辛玉彬主持圓桌討論——新餐飲的發(fā)展及運(yùn)營(yíng)之道。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋委員會(huì)主席、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)湯慶順；格林大叔創(chuàng)始人溫立宇、 比薩創(chuàng)始人、比薩熊商學(xué)院院長(zhǎng)陳天龍、馬來(lái)一號(hào)創(chuàng)始人吳桂宏、

　　萬(wàn)信科技CEO黃天文，他們分別就自己對(duì)新餐飲發(fā)展及運(yùn)營(yíng)做了交流及分享。

　　除了第七屆智慧餐飲峰會(huì)各位嘉賓精彩的分享外，在11月22日晚頒獎(jiǎng)中表彰了以下的獲獎(jiǎng)單位，他們分別是：

　　2019投資價(jià)值餐飲品牌獎(jiǎng)：紅荔村腸粉，墮落小龍蝦，超能鹿戰(zhàn)隊(duì)健身減脂餐，山溝溝里的粉，榴芒一族，古御貢茶，宅爺有范，格林大叔，小青年粥鋪，牛詩(shī)詩(shī)，陪我喝粥，斯?jié)櫰瘴r滑，一小子?排骨咸飯，渝昭昭小火鍋冒菜，烎膳壹碗豆湯飯，小谷姐姐， 比薩，甘稻田園菜，鄉(xiāng)下飯莊，奇豆，佘太君，涼皮先生，椒尚椒，貝思洛，眷村阿嬤粢飯團(tuán)，車前外帶壽司，路邊等你，澳食尚，爺門串串，包道，本位咖啡，胡桃里音樂(lè)酒館，極爪爪，阿甘鍋盔，無(wú)名緣米粉，好有愛(ài)，厝內(nèi)小眷村，新作の茶，美食森林，享當(dāng)當(dāng)，面生源，趣茗軒，徐光英，胭脂小串，打米鋪?zhàn)?，舊巷子，酸囧酸菜魚，文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館（深圳），克林叔叔

　　2019智慧餐飲突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)：北京廚芯科技有限公司，杭州尚尚簽網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，深圳市普渡科技有限公司，廣州云徙科技有限公司，東莞中集智能科技有限公司，金蝶軟件（中國(guó)）有限公司，北京陽(yáng)光印易科技有限公司

　　2019餐飲合作伙伴獎(jiǎng)：廣州加廚寶食品有限公司，佛山市偉箔鋁箔制品有限公司，米小福未來(lái)食品（成都）有限公司，安慶市科興包裝有限公司，佛山市南海炬隆塑料制品廠，廣州極效能源科技有限公司，廣州市金牌廚師食品有限公司，杭州萬(wàn)信電子商務(wù)有限公司，尚界制服（廣州）有限公司，山東津清美環(huán)保科技有限公司，泰州市裕乾塑料制品有限公司，德圖儀器國(guó)際貿(mào)易（上海）有限公司，廈門純綠聯(lián)合紙制品有限公司，深圳市賽卓塑業(yè)有限公司.

　　2019餐飲數(shù)字化創(chuàng)新獎(jiǎng)：甲骨文

　　2019第七屆中國(guó)智慧餐飲創(chuàng)新峰會(huì)組委會(huì)感謝各方同仁相聚廣州，共襄盛會(huì)，為中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展做出的積極貢獻(xiàn)。

　　2020年3月第八屆中國(guó)智慧餐飲創(chuàng)新峰會(huì)，上海，已經(jīng)火熱預(yù)報(bào)名中！