時(shí)間:2020-05-08 11:24:02 來(lái)源:朝天門火鍋
【摘要】疫情后的火鍋店想要盈利,離不開新面孔的打造,為什么這樣說(shuō)呢?你想,讀書時(shí)每到新學(xué)期,父母是不是都會(huì)給孩子準(zhǔn)備新書包,換上新衣,為的是什么?不就是打造新氣象嗎,給身邊人一種新鮮感,同時(shí)為自己鼓舞士氣。
2020年的疫情對(duì)各大火鍋店都造成了肉眼可見(jiàn)的損傷,前期沉寂已久,落下的虧損如何填補(bǔ)?有不少商家看中了疫情后的消費(fèi)爆發(fā)期,將其視為度過(guò)危機(jī)的救命稻草,那么對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō),疫情后如何才能抓住這顆救命稻草實(shí)現(xiàn)盈利呢?朝天門火鍋認(rèn)為想盈利必須做到這幾點(diǎn):
一、打造新面孔
疫情后的火鍋店想要盈利,離不開新面孔的打造,為什么這樣說(shuō)呢?你想,讀書時(shí)每到新學(xué)期,父母是不是都會(huì)給孩子準(zhǔn)備新書包,換上新衣,為的是什么?不就是打造新氣象嗎,給身邊人一種新鮮感,同時(shí)為自己鼓舞士氣?;疱伒暌彩侨绱耍?jīng)歷了疫情的捶打后,我們應(yīng)該做出適當(dāng)?shù)母淖儯热缣硇┫矐c、新鮮的裝飾元素,讓火鍋店看上去煥然一新,增加門店的吸引力,同時(shí)還能給員工一定的心理暗示,代表我們從“新”出發(fā),有振奮士氣的作用。
二、結(jié)識(shí)新朋友
俗話說(shuō)得好,朋友多了路好走,對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō),朋友就是客人的同義詞,客人越多火鍋店的利潤(rùn)就越可觀,并且隨著疫情后消費(fèi)爆發(fā)期的到來(lái),會(huì)有更多的人加倍消費(fèi),為了競(jìng)爭(zhēng)客流,我們自然不能放棄每一個(gè)潛在消費(fèi)者。因此,疫情后我們就要拓寬自己的路子,去結(jié)識(shí)更多的“朋友”,具體的方法可以加大廣告宣傳力度,多增添一些宣傳途徑,比如邀請(qǐng)某些知名博主打卡推廣,或者舉辦一些轉(zhuǎn)發(fā)推廣活動(dòng)呀等等,總之就是讓火鍋店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的傳播方式走出去,走到大眾的心里。
三、不忘老朋友
有首歌唱到,“結(jié)識(shí)新朋友,不忘老朋友,多少新朋友,變成老朋友”,這簡(jiǎn)單的一句歌詞無(wú)疑給我們提了一個(gè)醒,疫情后為了更高效的盈利,我們除了要拓寬宣傳渠道外,還得在吸引新客的同時(shí),照顧到一批批的老顧客。時(shí)不時(shí)的暖心問(wèn)候,以及一些消費(fèi)優(yōu)惠,都能有效刺激老顧客到店消費(fèi),另外還有一點(diǎn)十分重要,就是照顧好老顧客相當(dāng)于多了一份宣傳的力量,能幫你免費(fèi)轉(zhuǎn)化潛在顧客,這對(duì)火鍋店來(lái)說(shuō),無(wú)疑是事半功倍。
總的來(lái)說(shuō),雖然此次疫情對(duì)餐飲行業(yè)造成了一定程度的傷害,但疫情后的消費(fèi)爆發(fā)期卻是火鍋店扭虧為盈的重要契機(jī),只要你從以上三個(gè)方面著手,一定能大大提高火鍋店疫后的盈利能力,讓火鍋店從此煥然一新。我們相信,只要熬過(guò)了凜冬,暖春必定會(huì)到來(lái)!
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