小豬查理火盆烤肉，彝族一家地道的特色烤肉店

小豬查理，精心還原彝族傳統(tǒng)文化，通過對彝族傳統(tǒng)火盆烤肉的繼承與創(chuàng)新將彝族原生態(tài)烤肉的民族美味與川蜀小巷文化做充分融合，打造出有別于日韓烤肉真正屬于中國人自己的民族特色烤肉品牌，真正將彝族特色的火盆烤肉帶出涼山帶出西昌，帶出川蜀，帶入年輕人的美食生活里，成為新一代的民族美食標簽。

　　敬火之地做出了更燃的火盆烤肉！

小豬查理烤肉，是來自四川涼山彝族自治州西昌地區(qū)的一種特色烤肉。

　　作為四川吃貨界的新山頭，它的創(chuàng)始人其實則是視火如命、浴火而生的古老民族——彝族！

　　傳統(tǒng)的火盆燒烤，源于涼山彝族人家平日里粗獷簡樸的民間飲食方式——彝家人夜晚時，往往圍坐火盆邊，將高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其間或聊家常，或暢飲自家釀制的包谷酒，自得其樂。

　　在上世紀80年代后期，這種脫胎于當?shù)孛袼椎摹盎鹋锜尽?，逐漸開始出現(xiàn)在西昌街頭。

　　那時的烤具很簡單，一張中間被挖空的矮木桌，桌下放置一個搪瓷盆制成的簡易火盆，桌面上再放一張鐵絲網(wǎng)，所有的食材都可以放在鐵絲網(wǎng)上炙烤，故那時的火盆燒烤又名鐵網(wǎng)燒烤。而由于其源自大山，所以人們更愛把涼山上的小香豬作為其鎮(zhèn)餐之寶。

　　時至今日，在火把節(jié)上載歌載舞的彝族人已經(jīng)把火盆燒烤的文化送出了涼山，送出了四川，送進了年輕人的生活里，而小豬查理，就是這樣一個帶著對火的敬畏與熱愛，將 燃、更具民族特色的火盆燒烤帶到全國各地的火種傳播者。

　　食材亮點，人間精品，小豬查理

　　將彝族原生態(tài)烤肉的民族美味與川蜀小巷文化做充分融合，把大火盆烤天烤地，火把節(jié)載歌載舞。的熱情傳遞到了餐桌上，受其大涼山彝族出生的基因影響，往往在風格上更接地氣，更有街邊小攤的民俗風情。

　　我們秉持著更大化的還原本土文化，展現(xiàn)彝族口味，以香辣為主，匯聚了近百種川蜀美味與珍饈美食，把地道的純粹自然的食材，帶給每位食客。

　　小豬查理品牌八大優(yōu)勢

　　1、成本優(yōu)勢

　　低成本運作，公司統(tǒng)一配送，從源頭上把控成本。半成品的輸出，無須大量雇傭成熟技術(shù)人員，大大降低人工成本和時間成本。

　　2、產(chǎn)品優(yōu)勢

　　十條以上的產(chǎn)品線及各類暢銷網(wǎng)紅產(chǎn)品的快速更迭，持續(xù)新品開發(fā)，為加盟商提供產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的科學化配比方案，讓門外漢也能迅速上手。

　　3、技術(shù)優(yōu)勢

　　科學的整店輸出模式，手把手教導，同時進行全方位的開店技術(shù)扶持和專業(yè)指導。

　　4、廣告優(yōu)勢

　　公司擁有專業(yè)的企劃設計團隊，為合作商及時提供新穎的廣告設計以及策劃創(chuàng)意，為您創(chuàng)業(yè)保駕護航！

　　5、店面形象優(yōu)勢

　　為你量身定制裝修新穎時尚潮流，在店面形象上先勝一籌，每兩年，更新店面整體形象，來適應不斷變化的市場需求。

　　6、品牌優(yōu)勢

　　小豬查理隸屬于北京塞納集團旗下?lián)碛猩锨Ъ议T店，是烤肉行業(yè)的特色品牌，擁有完善的管理機制新穎的經(jīng)營理念和豐富的資源共享優(yōu)勢.

　　7、配送優(yōu)勢

　　建立醫(yī)療級食品研發(fā)機構(gòu)啟動全國8大倉儲站點，成熟的冷鮮供應鏈系統(tǒng)，物流中心。

　　8、智能運營

　　國際化的管理團隊，智能化運營系統(tǒng)標準化輸出，成熟的體系強有力的后盾讓經(jīng)營全程無憂。

　　小豬查理加盟商篩選評估標準

　　通過對可合作加盟商或者優(yōu)選合作加盟商標準的建立，在定向區(qū)域篩選出更適合合作的加盟伙伴，以確保小豬查理初期建設門店經(jīng)營數(shù)據(jù)的優(yōu)化

　　經(jīng)驗：有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先，有餐飲業(yè)從業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。

　　素質(zhì)：備商業(yè)頭腦及學習能力，有主動自己解決問題的行為意識。

　　價值觀：認可創(chuàng)業(yè)存在風險的既定事實，具有面對困難艱苦創(chuàng)業(yè)的準備，理解“舍得投入，才有產(chǎn)出”的經(jīng)營理念。

　　實力：可籌備資金大于小豬查理財務模型需求資金*150%，加盟合伙人數(shù)量小于等于2位。