39元紙上烤肉利潤(rùn)多少

39元紙上烤肉利潤(rùn)多少，紙上燒烤是燒烤中的新起之秀，其無(wú)明火和煙，還能有效鎖住肉汁，是味道更加鮮美，所以說(shuō)創(chuàng)業(yè)者開(kāi)一家39元紙上烤肉利潤(rùn)還是比較客觀的。今天小編就和大家介紹一些39元紙上烤肉利潤(rùn)多少的相關(guān)內(nèi)容，歡迎大家閱讀。

　　一、39元紙上烤肉的利潤(rùn)都體現(xiàn)在哪—成功的營(yíng)銷(xiāo)模式

在諸多人的潛意識(shí)中，39元紙上燒烤是可以盡情的吃的，消費(fèi)者大多抱著“扶墻進(jìn)，扶墻出”的心態(tài)，因此經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該是賺不到錢(qián)的。事實(shí)上并不是這樣，在生活中大家都恨不得把自己餓上幾頓，然后抱著撈回本的心態(tài)到自助烤肉店大吃特吃，但大多數(shù)顧客也沒(méi)有用把本吃回來(lái)。人的食量是有限的，平均每一個(gè)食客吃1斤半東西已經(jīng)很不錯(cuò)了，總的來(lái)說(shuō)經(jīng)營(yíng)者基本上是不會(huì)有虧損的，并且大多數(shù)的自助烤肉店基本上都會(huì)限制就餐時(shí)間的。

　　二、39元紙上烤肉的利潤(rùn)都體現(xiàn)在哪—菜品差價(jià)大

　　39元自助烤肉店利潤(rùn)主要體現(xiàn)在菜品差價(jià)，一些人在探究自助烤肉店是否賺錢(qián)這個(gè)問(wèn)題時(shí)，都會(huì)首先看菜品的數(shù)量，在質(zhì)量上也沒(méi)有多的關(guān)注，但質(zhì)量恰恰就是自助烤肉店賺錢(qián)的地方。

　　三、39元紙上烤肉的利潤(rùn)都體現(xiàn)在哪—可控的菜品差價(jià)

　　39元自助烤肉店會(huì)將菜品的價(jià)位控制在一定范圍之內(nèi)，肯定不會(huì)給你上什么價(jià)格昂貴的海鮮大餐，菜品都是常見(jiàn)的，菜品基本上都是以低價(jià)批發(fā)進(jìn)貨來(lái)的，成本低，一些似乎能賣(mài)到25塊多的肉片，其實(shí)其成本價(jià)或許連10塊都達(dá)不到。所以綜合估算，39元自助烤肉的利潤(rùn)率通常都能達(dá)到30%—40%。

　　四、39元紙上烤肉的利潤(rùn)都體現(xiàn)在哪—成本小

　　從房租和裝修上來(lái)看：39元自助烤肉店屬于中低端的自助餐廳，大部分中低端自助餐廳都不在沿街的一樓，而是在樓上，因此租金都是相對(duì)較低的。39元自助烤肉店的裝修風(fēng)格也沒(méi)有很高的要求，大眾點(diǎn)也沒(méi)什么關(guān)系。

　　從原料成本上來(lái)看：就肉類而言，39元自助烤肉店一般都是以較為廉價(jià)的雞肉、豬肉為主，而正宗的牛羊肉極少。而蔬菜都是以普通家常菜為主的，菜的批發(fā)價(jià)基本上是比較便宜的。水果則以蘋(píng)果、梨和橘子這些比較普通的水果為主，對(duì)水果的新鮮度也沒(méi)有比較高的要求，因此成本也低。飲品部分以汽水、果汁、普通啤酒為主，部分自制，成本有限。?

　　從人工成本上來(lái)看：相信大家也知道，39元自助烤肉店都是自己去吃的，所以對(duì)與服務(wù)員的數(shù)量多少也沒(méi)有什么太多的要求，主要就是收盤(pán)洗盤(pán)、衛(wèi)生打掃、烹飪方面的人力。??

　　上面就是小編為大家介紹的39元紙上烤肉利潤(rùn)多少這一問(wèn)題的相關(guān)內(nèi)容，相信大家在讀完本篇文章后心中都有了答案吧。相比普通烤肉店，自助烤肉店菜品較豐富，顧客自取自食也比較自由，因此廣受消費(fèi)者的追捧。