椰子雞海南菜加盟怎么樣

時間:2019-07-26 15:35:19 來源:椰子雞

【摘要】椰子雞是用椰子、雞制作的一道家鄉(xiāng)菜,屬于海南菜??谖断条r,椰味芬芳,湯清爽口,有益氣生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。

椰子雞是用椰子、雞制作的一道家鄉(xiāng)菜,屬于海南菜??谖断条r,椰味芬芳,湯清爽口,有益氣生津的效果。椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。

椰子雞傳說

椰子雞海南菜加盟怎么樣

宋末元初,紡織家黃道婆在海南島學(xué)習(xí)黎錦紡織,因改進紡車與織布機開創(chuàng)歷史先河。黎族人民為表達對黃道婆的崇敬之情,常以久負盛名的文昌雞贈送給黃道婆。


  一日,熱衷研究的黃道婆烹制文昌雞時,將飲用的天然椰子水倒入鍋中,香甜的椰子汁散發(fā)出誘人的清香,出鍋后湯汁鮮香、雞肉滑嫩,食用神清氣爽。黃道婆對這道菜贊不絕口,取名椰子雞。并將椰子雞的制作工藝傳授給黎族人民,從此,椰子雞廣為流傳,成為海南更具特色的美食。

  椰子雞湯是一道原汁原味的海南特色菜,因椰子水的清香和雞的肉醇而在海南乃至廣東等地區(qū)都備受歡迎。

  原味椰子雞湯用一個字來形容就是“純”!椰子水鮮甜,提味又不搶味,用來代替日常的高湯或白水,非常養(yǎng)生,椰子和雞的結(jié)合,可以稱作是“絕配”了。

  椰漿的濃香和雞的味道結(jié)合在一起,讓人欲罷不能!還等什么呢?