近來炭火蛙鍋這么火的原因是什么

隨著人們對味蕾要求的不斷提升，對食品工藝的不斷探索，越來越多的美食出現(xiàn)，并且吸引著消費(fèi)者去品嘗體驗(yàn)。炭火蛙鍋以一種熟悉又新穎的方式進(jìn)入廣大顧客的視線。熟悉的是其食材是牛蛙，新穎的是他的吃法同以前牛蛙的吃法有所出入。不同的做工程序，帶給人們不一樣的味美盛典。炭火蛙鍋能夠迅速進(jìn)入市場，成為當(dāng)下火熱的美食，必然也是因?yàn)轺攘λ凇?

直擊傳統(tǒng)火鍋“慢又貴”的短板，用“美而快”應(yīng)對消費(fèi)升級之需。炭火蛙鍋招牌蛙鍋，小到芝麻蒜皮，大到色香形味，樣樣都得美，一場嗨翻味蕾、攪動炭火蛙鍋市場、改寫餐飲投資格局的龍卷風(fēng)正席卷而來。

　　一款極富特色、創(chuàng)意十足、白領(lǐng)吃貨專屬的炭火蛙鍋美味為你而來。炭火蛙鍋，將無數(shù)人藏于心底的美味經(jīng)典蛙鍋革新重塑，私房配方保證美味不失真，私房配方將養(yǎng)生之道滲透到蛙中，讓“蛙”富有營養(yǎng)和香味，讓人垂涎三尺，看了就想吃。

　　炭火蛙鍋麻辣鮮嫩、口感醇厚，N種口味款款勁爆，無數(shù)自媒體、吃貨專家、美食達(dá)人墻裂推薦，炭火蛙鍋瞬間鋪天蓋地

　　碳火蛙鍋起源

　　碳火蛙鍋的稚型起源于20世紀(jì)60年代，三年自然災(zāi)害時，每逢稻谷成熟季節(jié)，周邊農(nóng)村的稻谷田間，人們打著火把，拿上竹框抓青蛙——田雞改善伙食。去皮、破肚、切爪，剁塊，在鍋中將姜、蔥、蒜、麻辣醬、花椒炒香后大火熱熟，加天然辛香佐料和偶片、土豆、萵筍、絲瓜等輔料，口感特別鮮嫩到了90年代，隨著人們生活水平的不斷提高及環(huán)境保護(hù)意識的增加，川菜店基本采用進(jìn)口的牛蛙做成《蛙蛙叫干鍋》，牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養(yǎng)心安神補(bǔ)氣之功效后經(jīng)改良提升采用采用銅火鍋盛裝，傳統(tǒng)川菜手法烹制、加碳火即保溫、新穎又養(yǎng)生，使用銅鍋在我國已有幾千年歷史。用銅制造的火鍋是深受全國各民族喜愛的傳統(tǒng)產(chǎn)品。用銅盛菜用具有質(zhì)堅耐用、無毒、傳熱快等優(yōu)點(diǎn)，并具美觀華麗之特點(diǎn)。

　　"使用銅鍋的好處"銅是合成血紅蛋白的催化劑。貧血是常見的血液系統(tǒng)疾病，多屬缺鐵性貧血，但仍是20%—30%的缺鐵性貧血常規(guī)給予鐵劑治療難以見效。原來是肌肉缺乏銅。銅不僅參與紅細(xì)胞中銅蛋白組成，還是構(gòu)成人體多種銅酶的主要成分。銅酶是體內(nèi)鐵離子的吸收，利用，轉(zhuǎn)化及紅細(xì)胞等生代謝的催化劑。因此，銅的缺乏，會影響血紅蛋白的合成，使貧血難以糾正。若同時把銅補(bǔ)進(jìn)去，定會收到立桿見影之功效。

　　銅有預(yù)防癌癥的使用。據(jù)報道銅元素能昂制癌細(xì)胞DNA的轉(zhuǎn)錄過程，幫助人抵抗腫瘤癌。英國北威爾士的胃癌、南非的食道癌、波蘭的白血病等癌癥高發(fā)地區(qū)，人體內(nèi)銅元素含量都很低。我國有些邊遠(yuǎn)地區(qū)，婦女兒童有佩帶銅墜、銅項(xiàng)圈等銅制道飾習(xí)慣，日常生活中多用銅鍋、銅杯、銅鏟等銅制餐具，這些地區(qū)的癌癥發(fā)病也就很低。另外，少年白發(fā)、白癜瘋也是由于銅缺乏的緣故。銅還能預(yù)防心血管疾病，過去人們把冠心病的主要原因咎于高脂飲食，而近年來的研究證實(shí)，體內(nèi)銅元素缺乏才是釀成冠心病的主要禍根。能使心臟血管完好并有彈性的有基質(zhì)膠原和彈性蛋白這兩種物質(zhì)，在合成過程中所必不可少不是含銅的氧化酶，顯而易見，當(dāng)銅元素缺乏時，這種酶合成隨之減少，對心血管病的發(fā)生，發(fā)展起著推波助瀾的作用。

　　在民間有用銅器來治療疾病的習(xí)慣，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者戴銅手鐲和腳鐲或用銅暖腳壺數(shù)月后，能減輕或消除關(guān)節(jié)炎癥狀，據(jù)測定，銅鐲在佩戴后。平均每月減輕13mg，其中一部分銅離子先溶于汗水中，再通過皮膚進(jìn)入血液循環(huán)，進(jìn)入肝臟，以肛銅蛋白的形式輸送至局部炎癥組織，發(fā)揮其特異性的抗炎作用。

　　炭火蛙鍋品牌優(yōu)勢

　　牛蛙是一種營養(yǎng)價值很高的動物，含有豐富的蛋白質(zhì)，膽固醇含量不高，而且還具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)身體的功效，可以說是既健康又好吃，是吃貨及養(yǎng)生達(dá)人的優(yōu)選美食。炭火蛙鍋使用牛蛙為食材，匯集牛蛙本身的眾多亮點(diǎn)，以特別的做工方式呈現(xiàn)出來，滿足不同消費(fèi)人群對美味的需求。巧妙的將養(yǎng)生、營養(yǎng)、口味相結(jié)合，深得顧客得喜愛，想不火都難。

　　炭火蛙鍋有足夠的理由被列入美味之榜，不只是因?yàn)闈庥舻胤降娘嬍澄幕屎筒惋嬏厣呐鲎踩诤?，還有其能夠讓你味蕾得到滿足的體驗(yàn)，也讓你的腸胃舒暢健康！

　　炭火蛙鍋緊跟消費(fèi)者對美食口味的要求，讓人們吃過一次還想吃第二次，贏得了很多回頭顧客的支持。

　　炭火蛙鍋可根據(jù)個人喜好選擇口味，特別是為喜愛辣的吃貨們帶來一場熱辣的盛宴。蛙肉細(xì)嫩無比，其蘊(yùn)含的營養(yǎng)價值也非常豐富，讓顧客得到美食與養(yǎng)生并存的體驗(yàn)。

　　炭火蛙鍋成為一股新的時髦潮流，讓吃貨們擋不住的美食引誘，擋不住的美食體驗(yàn)，深得廣大顧客朋友的歡迎和認(rèn)可。這對想做餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，不失為一個好的選擇。