時(shí)間:2021-10-12 08:49:08 來源:朝天門火鍋
【摘要】火鍋店想要制造新鮮感,必然不能忽視新品的輸出。要知道,市面上的火鍋店菜品推陳出新的速度是比較慢的,有的一個(gè)季度推出一款新品,有的長達(dá)半年,乃至一年才會(huì)出一款新品,很難讓顧客感受到門店的創(chuàng)造力,更別說帶來新鮮感了。
新鮮感,是指在原有的感受之上新增添的一些能引起好奇和關(guān)注的亮點(diǎn),比如你的女朋友今天換了一條不同風(fēng)格的裙子,再比如你接觸到了新的行業(yè),產(chǎn)生了濃厚的奮斗興趣,再比如餐飲店出了一些新品等等,都是生活中細(xì)小而瑣碎的新鮮感來源。
那么,如果我們想在福建建陽開火鍋加盟店的話,如何保持新鮮感呢?今天朝天門火鍋教你三招推陳出新,幫你瞬間吸睛!
一、新款特色菜品
火鍋店想要制造新鮮感,必然不能忽視新品的輸出。要知道,市面上的火鍋店菜品推陳出新的速度是比較慢的,有的一個(gè)季度推出一款新品,有的長達(dá)半年,乃至一年才會(huì)出一款新品,很難讓顧客感受到門店的創(chuàng)造力,更別說帶來新鮮感了。就此,我們便可以進(jìn)行反推,那就是想要打造新鮮感,就只需要推出新的特色菜品就可以了,比如我們可以每個(gè)季節(jié)上新一款甜品或者小吃,再比如一個(gè)月打造一款特色菜,月月不重復(fù),怎么消費(fèi)都不會(huì)產(chǎn)生煩膩感。
二、新的優(yōu)惠計(jì)算方案
優(yōu)惠方案,是火鍋店與顧客良性互動(dòng)的重要支撐,在優(yōu)惠方案的支持之下,顧客能享受到一定的折扣和福利,能降低實(shí)際的消費(fèi)水平,獲得心理上的滿足感和平衡感。但是傳統(tǒng)的優(yōu)惠方案存在千篇一律的問題,每次都是明面上打折,毫無趣味可言,因此我們?yōu)榱俗岊櫩透惺艿叫迈r感,不妨重新設(shè)計(jì)新的優(yōu)惠計(jì)算方案,可以用消費(fèi)疊加的方式來換取相應(yīng)的折扣,也可以通過做游戲、門店互動(dòng)的方式來換取相應(yīng)的優(yōu)惠券等等,總之讓顧客開動(dòng)大腦,參與到消費(fèi)優(yōu)惠的計(jì)算中來,這樣才更有趣、更新穎。
三、煥然一新的員工風(fēng)貌
一般來說,門店的裝修風(fēng)格一經(jīng)確定,就很難再有大的變動(dòng),因此我們幾乎不可能大動(dòng)干戈地去改變現(xiàn)有的設(shè)計(jì)風(fēng)格,來為顧客制造新鮮感。但是,我們卻可以通過一些力所能及、成本較小的改變,來讓顧客產(chǎn)生眼前一亮的感覺。比如重新定制工裝,通過有趣、醒目的設(shè)計(jì),讓顧客記住門店的特色和亮點(diǎn),再比如給店員一些特殊的發(fā)飾,像給女員工頭發(fā)上別一個(gè)折扇,給男員工帶一個(gè)有趣的帽子等等,都能給顧客帶來比較新穎的視覺享受。
火鍋加盟店如何推陳出新,帶來新穎感?上文朝天門火鍋已經(jīng)給出了相關(guān)的分享,希望能對你有所幫助,如有其它疑問,可給我們留言,一起交流學(xué)習(xí)!朝天門火鍋?zhàn)鳛橹貞c市非物質(zhì)文化遺產(chǎn),已經(jīng)擁有1000多家門店,連鎖規(guī)模呈現(xiàn)大、快、強(qiáng)的特點(diǎn),是能為你提供專業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)扶持的專業(yè)火鍋加盟品牌,如有想從事火鍋加盟的朋友,可到朝天門火鍋重慶總部來實(shí)地考察,我們隨時(shí)恭候你的光臨!