阜新開火鍋加盟店，三大管理策略提高效率

火鍋加盟，是一種當(dāng)潮的創(chuàng)業(yè)方式，為中年轉(zhuǎn)業(yè)者，青年創(chuàng)業(yè)者都帶來了機遇。這種方式成熟且穩(wěn)定，人們不需為供貨源發(fā)愁，無需為開業(yè)、周年活動方案心累，整體的創(chuàng)業(yè)節(jié)奏十分輕松愉快，只是如果我們想在阜新開店的話，必須得學(xué)會店面管理。

　　今天，朝天門火鍋就跟大家分享三個管理策略，輕松提高管理效率！

　　1.分配職責(zé)，具體溝通

職責(zé)的分配，是為了有效、清晰地定義各個崗位員工所擔(dān)任的角色和職責(zé)，如果我們不對服務(wù)員進行分工的話，服務(wù)的工作就將亂成一團麻，沒人知道自己該做什么不該做什么，也沒人會主動去承擔(dān)更多的職責(zé)，那就會出現(xiàn)輕松的工作搶著做，費力的工作沒人做的問題。

　　因此，我們一定要提前分配職責(zé)，并與員工進行一對一的溝通，確保他們能明確自己的工作任務(wù)，并有信心和熱情投入到工作中去。并且在分配工作之前，可以對員工進行技能、性格等方面的測試，從而挖掘員工的潛力，把工作分配給適合且能力匹配的員工。

　　2.征求員工意見，重視反饋

　　每一天、每一周的工作完成下來，我們都會遇到一些新的問題，這些問題可能是顧客的反饋，也可能是工作任務(wù)安排、工作流程，員工之間或者員工與管理者之間的矛盾，這些矛盾和問題不及時清理地話，終將積重難返，嚴(yán)重影響門店的管理效果。

　　因此，我們一定要學(xué)會傾聽，不時地召集員工開個小會，收集近期的意見和反饋，看看問題出在哪里，是工作安排不合理，還是員工之間不配合，找到問題了，才能幫助火鍋店的管理者靈活采取行動，或重新審視已經(jīng)采取的行動，作出任務(wù)部署的調(diào)整！

　　3.帶頭工作，加強互動

　　在大多數(shù)的火鍋店中，管理者擁有至高無上的權(quán)力，是很難接觸的對象，人們很難對管理者說真話，也不愛與之接觸。這就會帶來一個問題，那就是管理者無法了解到員工心里的想法，沒辦法消除與員工的隔閡，久而久之，就形成了一種嚴(yán)肅、尷尬的微妙氛圍。

　　這種相處方式自然是不被提倡的，我們建議各位管理者一定要加強與員工的互動，比如在國慶、春節(jié)等消費高峰期過去后，點一些奶茶犒勞一下店內(nèi)的員工，又或者多一些節(jié)日的關(guān)心與祝福，平日里也多參與他們討論的話題，增強親密感，同時，我們還可以帶頭工作，改變高高在上的形象，通過身體力行，與員工打成一片。

　　以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)!