什么季節(jié)開燒烤店合適，全方位詳細(xì)分析

什么季節(jié)開燒烤店合適？精彩的夜生活往往從太陽下山之后開始，對于燒烤店主來說，這個時候就開始忙碌起來了，如果你是一位創(chuàng)業(yè)者，準(zhǔn)備開個燒烤店的話，選對了開店的季節(jié)時機，讓顧客主動找上門來，能直接帶動新店及周邊的人氣，事半功倍。接下來就全方位詳細(xì)為你分析。

　　一、開燒烤店避開淡季

什么季節(jié)開燒烤店合適？避開淡季開業(yè)。燒烤店普遍在入冬之后，就進(jìn)入季節(jié)性的淡季了，和烤肉火鍋家常菜不同，燒烤在剛烤完的時候有口感有口味濃，才好吃，再配上啤酒扎啤。而冬天由于天氣原因，剛烤完沒多久，可能還沒等擼完，串兒就已經(jīng)涼了，拿去加熱回來的味道和剛烤出來的新鮮口感是不一樣的。不像火鍋或者烤肉，一直在加熱，只需要隨時添加菜品進(jìn)去就行。這也是冬天的時候，燒烤店比較冷淡的原因。

　　二、開燒烤店在傳統(tǒng)節(jié)日長假前夕

　　那么什么季節(jié)開燒烤店合適？前面說了避開冬天的淡季。如果你想開業(yè)時候有個好開頭，那么在節(jié)日長假前夕開業(yè)，迎接假日期間的顧客是不錯的選擇。五一勞動節(jié)，國慶長假，尤其你的門店地段還能接觸到一些旅游的顧客，那么旅游到這里的人看到，大多都會選擇品嘗一下，這也是一個很好的宣傳機會。

　　三、開燒烤店在大排檔型的擼串季節(jié)

　　什么季節(jié)開燒烤店合適？當(dāng)然少不了夏季。傍晚時分，微風(fēng)徐徐拂過，拉上三五好友聚成一桌的，拼酒擼串兒花生毛豆齊全上桌的夏天。白天烈日炎炎曬到冒油是沒法出來吃燒烤的，晚上天氣涼了下來，人群就都涌出來了，這個時間段也正是人們的業(yè)余休閑時間，約到一起吃個燒烤，聞著羊肉串，烤魷魚的味道，就問忍不忍得住不吃？

　　所以選擇夏天的時候開燒烤店，幾乎是很多創(chuàng)業(yè)者選擇的。除了燒烤店，幾乎街邊都有燒烤大排檔，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的冒著煙的炭爐子，飄著香味的烤串。一般燒烤門店這個時候，都會擺出桌子在外面圈個小院子，服務(wù)人員直接在外面待客，不用招呼，客人自己往往都會熱情洋溢的進(jìn)來。

　　四、開燒烤店周邊人群的考慮

　　創(chuàng)業(yè)新手什么季節(jié)開燒烤店合適，全方位詳細(xì)分析。周邊人群特點反映在季節(jié)上的差異，步行街，人群密集的居住區(qū)這些就不說了，還有一種就是學(xué)生比較集中的校區(qū)周邊的地段，現(xiàn)在大學(xué)生的業(yè)余生活還是很豐富的，包括聚會聚餐，開在學(xué)校附近的燒烤店的好處，是學(xué)生大多會比較單純，比較有禮貌。不會像社會上的人群素質(zhì)參差不齊。但是開在學(xué)校周邊的店面，當(dāng)然不止燒烤店，會面對的一個問題就是學(xué)生的寒暑假問題。夏天和冬天大約都要一個半月的樣子，這期間對門店生意的影響還是比較明顯的。這個因素在開店之初也是要考慮進(jìn)來的。

　　那么到底什么季節(jié)開燒烤店合適？這個還要具體情況具體考慮，多參考同行業(yè)內(nèi)的一些看法，如果想一年四季燒烤店的生意都可觀，在菜品特色，燒烤技術(shù)以及宣傳和銷售上都要多下功夫才行。